Parmentier libamáj gomba
Feladta Sylvie 2018. december 10-én
Teljesen megszerettem ezt a kulináris magazinban előkerült receptet. A következő hétvégén is a tányérjainkon volt.
De mi volt jó !
Finomított, finom és ízletes étel, amely meghódította a ház összes ízét.
Ünnepi étel, amely az év végi ünnepségek alkalmával ismét az asztalomra kerülhet!
A finom forestière mártással tálaltam Christian Potier .
Hozzávalók 4 fő részére:
- 250 g félig főtt libamáj
- 800 g burgonyapüré
- 250 g gombagomba
- 40g vaj
- 1 medvehagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- Aromás gyógynövények
- Olivaolaj
- Só, bors
- Erdei szósz Christian Potier