Pattogatott kukorica, jó vagy káros az egészségre

írta Yohan Demeure tudományos szerkesztő 2018. január 27., 20 óra 34 perc

pattogatott

A moziban vagy otthon a pattogatott kukorica különösen népszerű snack. Ez jót tesz az egészségnek? A valóságban minden attól függ, hogy milyen típusú pattogatott kukorica és hogyan készül. !

A pattogatott kukorica (vagy pattogatott kukorica) az amerikai indiánoktól származik hozzánk, akik elsőként készítették volna el a 17. században! Azóta a filmbemutatók sztárösszetevőjévé vált. Kiderült, hogy ez bizonyos feltételek mellett előnyös lehet az egészségre.

Valójában a pattogatott kukoricát rendszeresen azzal vádolják, hogy felelős az agyban a béta-amiloid fehérjék szintjének növeléséért, az Alzheimer-kór elősegítéséért. Ezenkívül a benne található diacetil károsíthatja a légutakat és tüdőbetegségeket okozhat.

Vizsgáljuk meg, hogy a pattogatott kukorica mely fajtái kaphatók tasakokban és melyek mikrohullámúak. A tasakos pattogatott kukorica perfluor-oktánsavat (PFOA) tartalmaz, amelyről ismert, hogy rákkeltő és lehetséges endokrin rendellenességet okoz. Ez egy 2009-es dán tanulmány szerint negatív hatással lenne a férfiak spermiumtermelésére, és a nők termékenységére is hatással lenne.