Piperine (Bioperine) - érdekes tények; összetevők
A piperint sokaknak ismerniük kell. Népszerű étrend-kiegészítőként az anyag például kapszula formájában kapható, és gyakran kurkuma gyökérkivonatokkal együtt alkalmazzák. A piperin biztosítja a fűszerességet a paprikában, és különböző típusú paprikákban kapható. Tehát zöld, fehér és fekete borsban. De a vörös fajták is tartalmazzák 2–4% körüli arányban. A „szuperélelmiszer” különösen jól ismert Bioperine néven, amely ezen kifejezés alatt elérhető a különböző online áruházakban. A bioperin termékek legfeljebb 95% piperint tartalmaznak. Mennyire egészséges az étrend-kiegészítő, és állítólag milyen hatásai vannak? Többek között javítania kell a kurkumin felhasználását. Sok útikönyvben elolvashatja azt az ajánlást is, hogy fogyjon piperinnel fogyás céljából, hogy támogató hatásokat érezzen diéta vagy fogyás közben.
Mi a piperin?
A piperin egy piperidin-alkaloid, amely a savas amid-alkaloidok csoportjába tartozik. A piperin a pipersav és a piperidin kémiai kombinációja. A vegyület sárgás (esetenként színtelen) szilárd anyagot képez. A szilárd anyagot először Hans Christian Ørsted izolálta 1819-ben. A fekete paprika fő alkaloidja, más néven „piper nigrum”, a bors csípős ízének hordozója. Rendszerint 2-4% -, de egyes borsfajtákban akár 9% -ot is tartalmaz. A Cubeb paprika csak 0,4% piperint tartalmaz. A piperint elő lehet állítani szintetikus úton is piperidin és pipersav felhasználásával, vagy fekete borsból etanol kivonásával, majd kristályosításával.
Pontosabban, a piperint alkoholos kálium-hidroxid-oldattal, víz abszorpciójával piperinsavvá és piperidinné lehet osztani. A savas katalízis segítségével a formaldehid a gyomorban elszakadhat, ezért nem ajánlott a magas bevitel. Nagy mennyiségben a piperin - amelyet gyakran fekete bors kivonatnak neveznek - potenciálisan káros a szervezetre. A túladagolás elkerülése érdekében a gyártó adagolási és beviteli utasításai érvényesek.
Érdekes tények a fekete borsról
A bors évszázadok óta minden változatában különösen népszerű fűszerként. De újra és újra alkalmazták az alternatív gyógyászatban is. Az alternatív gyógyászatban a cayenne paprikát hosszú ideig természetes gyógymódnak tekintették az osteoarthritis és a reuma ellen. A múltban az élelmiszerek tartósítására is használták. A fekete bors (Piper nigrum) szolgál a bioperin kivonásának alapjául. A Piper nigrum az egyik leggyakoribb paprikafajta. A benne található illóolajok és az éles ízű savamidok olyan értékesé teszik. Önmagában fogyasztva a fekete bors a nyál és a gyomornedv szekréciójának reflex stimulációjához vezet. Az emésztőrendszernek is előnyösnek kell lennie. A nyálban és a hasnyálmirigyben a fekete bors állítólag növeli az emésztő enzim amiláz aktivitását. A fekete paprikát hagyományosan a kínai táplálkozásban is használják.
A bioperin kapszulák összetevői és összetétele
A Piperin forte vagy Bioperin kapszulák elterjedtek a német piacon. Az ilyen étrend-kiegészítőkben - például a piperine forte-ban - a piperin mellett gyakran megtalálható a cayenne-bors is. A kapszulák főként fekete bors kivonatból állnak (általában legfeljebb 95% piperin). Gyakran természetes töltőanyagot, például kukoricakeményítőt is használnak. Figyelnie kell arra is, hogy melyik elválasztószert alkalmazzák, például zsírsavak magnéziumsóit E 470 b (magnézium-sztearát).
Piperine adagolása
A piperint általában 10-20 mg tartományban adagolják, a beadástól függően. A kapszuláknál fontos figyelni a bennük lévő piperin mennyiségére. A gyártók kötelesek információt szolgáltatni a hatóanyag koncentrációjáról és adagolásáról. A fogyasztónak javasoljuk, hogy tartsa be ezeket az információkat, mivel a túladagolás káros lehet a szervezetre. Sportolók, fitneszrajongók és testépítők is fogyasztják levesként a bioperint vagy a piperint - hasonlóan a fenyőporhoz. Például az edzés előtti különféle erősítők tartalmazzák az alkaloidot. Gyakran a piperin más összetevőkkel kombinálva vagy por formájában vagy kapszula formájában tiszta.
A piperin felhasználása és hatásai
A felhasználók elsősorban az étrend-kiegészítőt a tápanyagok felszívódásának növelése vagy az anyagcsere fellendítése érdekében szedik. Ez utóbbi hatást állítólag a cayenne paprikának tulajdonítják. Ez megmutatja, hogy a Bioperint és Co-t miért alkalmanként fogyasztják diéta mellett vagy hosszú távú fogyás céljából. Ez azonban nem helyettesítheti és nem is helyettesítheti a kiegyensúlyozott étrendet. Természetes étrend-kiegészítő. Néhány elvégzett tanulmány ellenére a tudománynak nincs meggyőző bizonyítéka a két említett tulajdonságra és alkalmazásra. Ennek ellenére a Journal of Ayurveda and Integrative Medicine című cikkben megjelent egy cikk, amely azt sugallja, hogy az alkaloid egyes kísérletek során képes volt növelni egyes tápanyagok és makrotápanyagok felszívódását.
A cikk - a függelékben linkelve - leírja a piperin esetleges alkalmazását az alultápláltságban. Ily módon növelhető a béta-karotin, a C-vitamin, a szelén, az A-vitamin és a C-vitamin bevitele. Különösen jól ismert az a tanulmány, amely kimutatta, hogy a bioperin hozzávetőlegesen 2000% -kal növelte a kurkumin biológiai hozzáférhetőségét. A forrás szerint kivonatokban azt mondja:
A piperin (20 mg) egyidejű beadása rövid, 1-2 órán belül növelte a kurkumin szérumkoncentrációját. Ez idő után a mennyiség jelentősen megnőtt, míg többek között az eliminációs felezési idő jelentősen csökkent, a biohasznosulás pedig 154% -kal nőtt. Másrészt - az embereknél 2 g kurkumin adagja után a szérumszint vagy nem volt kimutatható, vagy nagyon kismértékben emelkedett. A piperin (20 mg) egyidejű beadása sokkal magasabb koncentrációkat eredményezett 0,25–1 órán belül az alkalmazás után. A biohasznosulás növekedése 2000% volt.
Bizonyíték van arra is, hogy depresszió ellen és gyulladás kezelésére alkalmazható. Noha nincs tudományosan bizonyított bizonyíték emberben történő alkalmazására, 2009-ben egy olyan tanulmányt végeztek, amely a piperin lehetséges gyulladáscsökkentő tulajdonságait vizsgálta. Ilyen gyulladáscsökkentő hatásokat figyeltek meg állatkísérletekben. Egy másik tanulmány még azt is megállapította, hogy a fájdalom-ellenálló képesség esetleg megnőhet, és az alkaloid akár ízületi gyulladásban is hasznos lehet. Egyes tanulmányok még azt sugallják, hogy antidepresszáns és fokozó hatás érhető el az agyban. Ezt a területet azonban még nem vizsgálták tovább.
Fogyjon le bioperinnel?
Különböző tanulmányi eredmények lehetővé teszik a következtetések levonását, miszerint a piperin hasznos a fogyásban. Ez a tézis még nem bizonyított további. Egy koreai tanulmány - amelyet Ui-Hyun Park kutató végzett - lehetséges hatékonyságra utal. A vizsgálat eredménye az volt, hogy a fekete bors összetevői hasznosak lehetnek olyan betegségek esetén, mint az elhízás. Egy indiai tanulmány hasonló pozitív eredményeket hozott. 2011-ben indiai kutatók megállapították, hogy az alkaloid pozitív hatással volt a túlsúlyos patkányokra. Az olyan tényezőket, mint a zsírtömeg, a koleszterin és a testtömeg, az extraktum beadásakor részletesebben megvizsgáltuk. A tanulmány szerint az értékek jelentősen javultak utána.
Piperine az izomépítésben
Az izomépítésben és a testépítésben a bioperint elsősorban a biológiai hozzáférhetőség javítása céljából szedik. Az elfogyasztott kiegészítőket jobban ki kell tudni használni, hasonlóan az L-arginin beviteléhez. A fent jelzett tanulmányok szolgálnak ennek a feltételezésnek az alapjául, bár hivatalosan nem erősítették meg őket. Sok testépítő körben az alkaloidot továbbra is olyan anyagnak tekintik, amely növeli a kiegészítők hatékonyságát. A táplálékkiegészítőket a szervezet számára különféle tápanyagokkal látják el, amelyekre a testnek szüksége van az izomtömeg felépítéséhez. A tápanyagok felvételének ezért hatékonyabbnak kell lennie a piperinnel, állítja a „Stronggeneration” fitnesz honlap. Ezenkívül a felhasználónak profitálnia kell a testen belüli élesítő és melegítő hatásból, amely előnyös az anyagcserére - így mondják.
Piperine a rákkutatásban
A kurkuminhoz hasonlóan a piperinnek is nagy szerepe van a rákkutatásban. Különböző tanulmányokban vizsgálták a fekete bors kivonat rákos sejtekre gyakorolt hatásait, és hogy vajon segíthet-e ez a rák kezelésében. Különböző kísérleteket hajtottak végre, amelyek során Piper nigrum kivonatot adtak be a rákos sejtek vizsgálatára. Többek között egy thaiföldi tanulmány vizsgálta a patkányokra adott reakció tesztelésével.
A vizsgálat kiindulópontja, hogy a Piper nigrumot széles körben használják a hagyományos orvoslásban. A fent említett vizsgálat célja a Piper nigrum kivonat rákellenes és rákmegelőző aktivitásának vizsgálata volt emlőráksejtek és N-nitrozometil-karbamiddal indukált emlődaganatok ellen patkányokban. A rákos sejtekkel szembeni citotoxikus hatásokat és hatásmechanizmust különféle mechanizmusok segítségével vizsgálták. Az eredmények azt mutatták, hogy a Piper nigrum sejthalál kiváltásával jobban gátolta a luminalis emlőrák sejtjeinek növekedését, mint a bazális jellegű sejtek.
Ezenkívül a Piper nigrum nagyobb szelektivitást mutatott az emlőrák sejtjeivel szemben, mint a vastagbélrák, a tüdőrák és a neuroblasztóma sejtek. Egy akut toxicitási vizsgálatban a kivonat 5000 mg/testtömeg-kg dózisban történő egyszeri orális beadása nem eredményezett halálozást vagy morbiditást (betegséget) egy 14 napos megfigyelési időszak alatt. Az extraktum maga nem okozott változásokat a biokémiai és hematológiai paraméterekben a kontroll csoportokhoz képest. Összefoglalva, a Piper nigrum alacsony toxicitással és erős tumorellenes hatással volt a patkányok emlődaganatképződésére. Az emberi kutatások során azonban eddig nincs bizonyíték.
A bioperin lehetséges mellékhatásai
Hogy a piperin egészséges-e és segíthet-e Önnek, a vizsgálatok alapján magának kell eldöntenie. Van elég tipp. Néhány eredmény nagyon pozitív, ha tudományosan nem is megalapozott. A piperin bevitelét általában biztonságosnak és ártalmatlannak minősítik. Különböző vizsgálatok nem eredményeztek negatív eredményt a vérértékek vagy a súlyos mellékhatások tekintetében.
- Ennek ellenére a formaldehid a gyomorban elszakadhat a piperin nagy mennyiségű bevitelén keresztül - amint azt különféle jelentések sugallják. Végső soron ez káros lehet a szervezetre.
- Ezért kerülni kell a túladagolást.
- Az egyik gyanú szerint a bioperin a gyógyszer felszívódását is növelheti. Ennek megfelelően túladagolás lehet.
Ezért nem szabad piperint vagy bioperint szedni, ha valaki kábítószer-kezelés alatt áll. Ezenkívül ismertetik a máj metabolizmusának lehetséges kölcsönhatásait, amelyek esetleg növelhetik a gyógyszerek vérszintjét. Szedése előtt mindig tanácsos orvostól véleményt kérni, hogy az biztos legyen.
Mire kell figyelni, ha vesz és vesz?
Különösen népszerűek a kurkuminnal kombinált készítmények. A paprikanövényekből kivont étrend-kiegészítőt általában Bioperin vagy Piperin forte néven árusítják. Ezek általában kapszulákban kaphatók. A kurkumint tartalmazó készítmények célja a kurkumin felszívódásának növelése a gyártók szerint. A vizsgálatok nem adnak egyértelmű utasításokat az adagolásról. A legtöbb forrás szerint 10-20 mg javasolt. Kezdetben alacsony adagot kell adnia annak érdekében, hogy a test megszokja a bevitelt és megfigyelje. Mindig be kell tartani a gyártó utasításait. A tiszta piperin kivonatok mesterséges adalékok nélkül a legjobb választás.