Prinz-Luitpold-Bad «- Bad Hindelang, Allgäu

Közvetlenül a szálloda mögött felmegy a patakra a Hindelang környéki sok alpesi legelő egyikébe.

Fotó: Hotel Prinz-Luitpold-Bad

Ilyen belsőépítészetet sem lát minden nap: tölgyfa furnér a szekrényen és az éjjeliszekrényen, koronás szőnyeg, valóban az 1970-es évek. A szauna és a medence mögött a Kneipp medencék találhatók, a 155 éves ház egyben gyógyszálló is volt. A modernebb gőzfürdőben csempézett trón található. Állítólag Luitpold herceg itt állt meg, de talán csak egy kocsin hajtott el mellette. A fiatal Ludwig valószínűleg ott is volt.

Armin Gross, az ifjúsági főnök teljes körűen veszi a témát: a szálloda saját Luitpold tallereivel és koronáival mindenhol. Sokáig nem tudta, hogy átveszi-e a családi vállalkozást. De feleségét általános iskola óta ismeri, szakácsát pedig judo-ból. A szakács Davosban volt közben, most feleleveníti a régi sóska konyhát. A Gross Allgäu bort termesztett, amelyre még mindig szükség van, és egy szász sommeliert alkalmaz, aki képes olyan szász borokat felszolgálni, amelyeket nem sajnál. Armin Gross útmutatót írt a fogyásról, és amikor ősszel felviszi a vendéget a környéken található számos alpesi legelő egyikébe, óriási vargányát talál az ösvényen, és ismeri a legrusztikusabb alpesi kunyhókat.

Egy ilyen túra, majd az ágyban, a Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség szerint Bajorország legjobb levegőjét lélegzi be Bad Hindelangban, amelyre Németország egész területéről utaznak emberek: ritkán aludtam olyan jól, mint ebben a bizarr királyi világban.

Legolvasottabbak a héten:

Karfiolleves kakukkfű krutonnal

Ebben az egyszerű, ropogós, vajas krutonnal készült levesben a karfiol megmutatja, mire képes - és még a szakács gyermekeire is hatást gyakorol.

Hotel Prinz-Luitpold-Bad
Andreas-Gross-Str. 7.
87541 Bad Hindelang
Tel .: 08324/8 90-0
Kétágyas szoba 160 eurótól

---