Quinoa táplálkozási tények ismerete REISHUNGER

  • Erőteljes quinoa
  • A quinoa kalóriatartalma és tápértékei
  • Mennyire egészséges a quinoa?
  • Mikroszkóp alatt: A quinoa összetevői
  • Szénhidrátok, fehérjék, zsírok - ideális ételek, nemcsak sportolók számára
  • Növényi fehérjék és kiváló minőségű zsírok
  • Quinoa: Magas rosttartalom, nulla koleszterinszint
  • Lizin és B2-vitamin
  • Ásványok, nyomelemek és antioxidánsok

Erőteljes quinoa

A quinoa az egyik legmagasabb minőségű étel - és ezért ideális alapja a kiegyensúlyozott étrendnek. Kicsi, de szép: A quinoa növény magjai szénhidrátok, fehérjék és rostok optimális keverékével rendelkeznek. A vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek jelentős koncentrációban vannak jelen.

quinoa

Mindez egészségesebbé teszi a quinoát, mint az összehasonlítható gabonatermékek, például a tészta. Táplálkozási értékének köszönhetően az inka gabona különösen a vegetáriánusok és a vegánok tányérjára kerül. Az egészség és az alaktudatos emberek, valamint a sportolók természetesen a quinoa erejére is támaszkodnak, amely a hús és a hal köretjeként is meggyőz.

A quinoa kalóriatartalma és tápértékei

Táplálkozási táblázat fehér, vörös és fekete quinoához:

Típus Fűtőérték (kJ) Fűtőérték (kcal) zsír szénhidrát, ebből cukor fehérje só
Fehér quinoa (organikus) 1488 kJ 355 kcal 5,9 g 62,4 g 1,8 g 12,2 g 0,01 g
Vörös quinoa (organikus) 1692 kJ 402 kcal 7,6 g 66,1 g 7,4 g 12,1 g 0,02 g
Fekete quinoa (organikus) 1692 kJ 402 kcal 8,0 g 64,6 g 7,4 g 12,4 g 0,02 g

Mennyi quinoát kell enni naponta? Példa: 100 gramm az ajánlott napi magnézium, vas és mangán kb. 1/3-át tartalmazza.

Fehér organikus quinoa Peruból

  • édeskés illat
  • tökéletes halakhoz-
  • Hús- és zöldségételek
    A rókafarknövény magjai Hihetetlenül gazdag tápanyagokban és fehérjékben A perui alapétel a legjobb biotermesztésből Természetesen 100% -os tisztaságú fajta

Piros organikus quinoa Peruból

  • kiadós diós íz
  • salátákkal tökéletes
  • Hal-, hús- és zöldségételek.
    Kiadós, diós íz. Szép, bolyhos és szemcsés. Tápanyagokban és fehérjékben gazdag. Magas aminosav-spektrum

Fekete organikus quinoa Bolíviából vagy Peruból

  • enyhén édes illatú
  • kellemes falat, tökéletes salátákhoz
  • Serpenyőben sült ételek és curry
    Finom, diós, édes aroma Ideális kiadós és édes ételekhez Tökéletes a gluténmentes konyhához Magas növényi fehérje, ásványi anyagok és vitaminok aránya

Mennyire egészséges a quinoa?

A dél-amerikai növény évezredek óta alapvető élelmiszer a származási régiójában - bonyolult termesztésének és egyszerű előkészítésének köszönhetően. Ezenkívül ott van az a tény, hogy a quinoa viszonylag erősen koncentrált összetevői lehetővé teszik az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet. A fehérje és a rost mellett vannak ásványi anyagok és nyomelemek, amelyekre az emberi testnek sürgősen szüksége van ahhoz, hogy fitt maradjon és működőképes legyen.

A quinoa növény egyébként rokon a spenóttal és a répával, magjai vizuálisan kissé emlékeztetnek a mustármagra, és botanikailag álgrainnak számítanak.

Zavaros - de: a lényeg az, hogy emészthető és ízletes, mondjuk! Egyébként a quinoa legtöbb típusa gluténmentes. Ezért kiválóak mindenkinek, aki celiakia (glutén intolerancia) szenved. Mivel a quinoa is bázikus, megakadályozza, hogy a test túl savas legyen.

Mikroszkóp alatt: A quinoa összetevői

Quinoával, ásványianyag-hiány nélkül

A szénhidrát-szállítók, például a tészta népszerűek, de viszonylag kevés egészséget elősegítő tápanyagot kínálnak. A quinoa összetevőinek megoszlása, amelyet néha inka rizsnek vagy inka gabonának is neveznek, teljesen más. Aki rendszeresen készít vele valami finomat, felszívja a különféle növényi összetevőket, és így megakadályozza az ásványianyag-hiányokat.

Használható kalóriák

A főtt quinoa csak körülbelül 100 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, míg a tészta csaknem 40 százalékkal több. A legfontosabb azonban az, hogy ez az érték hogyan épül fel, vagyis hogy a fehér, a vörös vagy a fekete quinoa magokban hány jó anyag van, amelyet a szervezet felhasználhat. A tészta és a rizs közvetlen összehasonlításában a quinoa nyer, kiváló minőségű összetevői önmagukért beszélnek.

Szénhidrátok, fehérjék, zsírok - ideális ételek, nemcsak sportolók számára

Jó szénhidrátok

A quinoa kiváló energiaforrás. Mivel összetett szénhidrátvegyületeket tartalmaz, az emberi test hosszabb időt tölt el ezek fogyasztásával. Ennek eredményeként a vércukorszint állandó szinten marad, a sejtek jobban ellátódnak, és az éhségérzet nem jön vissza olyan gyorsan.

Alacsony glikémiás index

A quinoa alacsony glikémiás indexű (szintén: Glyx érték), ezért kiváló szénhidráttartalmú étel. A Glyx érték leírja, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan emeli a kékcukorszintet - minél alacsonyabb, annál jobb. A koncepciót az orvosok fejlesztették ki annak érdekében, hogy pozitívan befolyásolhassák az étrendet a diabetes mellitusban. Az édes-diós ízű quinoa magok élvezésekor a szénhidrátok egy része a tányérra kerül, de kezelhető mennyiségben és mindenekelőtt töltelékben.

Növényi fehérjék és kiváló minőségű zsírok

Növényi fehérjék

A tartalmazott fehérjék miatt a diós ízű köret nemcsak különösen értékes mindazok számára, akik szeretnek edzeni és sportolni. Mivel a fehérjék az összes sejt alapjai, ezért mindenki számára értékesek. Enzimek és hormonok alkotják, ami az emberi test egyik legfontosabb építőelemévé teszi őket. A quinoa kétszer annyi fehérjével járul hozzá a tápanyag-egyensúlyhoz, mint ugyanannyi rizs.

Kiváló minőségű zsírok

Kiváló minőségű zsírok is a parti részei: a quinoa több mint 90 százaléka telítetlen zsírsavakból áll, beleértve az omega-3 zsírsavakat is. Csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek, például a magas vérnyomás kockázatát, és segítenek a reumás gyulladások és a vírusos betegségek kezelésében.

Quinoa: Magas rosttartalom, nulla koleszterinszint

Különböző életmódbeli betegségek, például magas vérnyomás, magas vércukor- és koleszterinszint vagy reuma a rost- és tápanyag-tartalmú étrend következményei. Akik rendszeresen fogyasztják a quinoát, kalóriát spórolnak meg, és ezzel egyidejűleg jelentős mennyiségű, különösen jól tolerálható rostot biztosítanak szervezetüknek. A quinoa magas rosttartalma elősegítheti az egészséges emésztést és pozitív hatással lehet a jóllakottság érzésére. Sóvárgás? Régi hír! Ugyanakkor a quinoa ideális táplálék mindazok számára, akik alacsony koleszterinszintű étrendet akarnak vagy kellenek.

Lizin és B2-vitamin

Aminosavak: lizin

A quinoa mind a kilenc ismert esszenciális aminosavat tartalmazza, amely általában ritkán található meg a növényi eredetű élelmiszerekben. A test nem képes ezeket a létfontosságú építőelemeket előállítani, ezért ezeket táplálék útján kell bevinni.

Ezen aminosavak egyike a lizin, amely nélkülözhetetlen a szövetek növekedéséhez és a károsodások helyrehozásához. Ez jót tesz az idegeknek, elősegíti a jó hangulatot és ellenálló képességet azáltal, hogy pozitívan befolyásolja a szerotonin szintjét.

B2-vitamin

A B2-vitamin, amelyet riboflavinnak is neveznek, szintén a quinoa egyik hatóanyaga: Felelős az energia-anyagcseréért; ha hiányos, fáradtság, ínygyulladás és szájszakadás szakadhat fel.

Ásványok, nyomelemek és antioxidánsok

Magnézium iaz izmok (beleértve a szívet is), a bőr és az idegek fontos építőköve, megelőzheti agyvérzéseket és a szívrohamokat, megelőzheti a görcsöket és a feszültséget.

mangán csak kis mennyiségben szükséges a szervezet számára, de biztosítja az egészséges csontokat, porcokat és szerveket.

Ha Vas hiányzik, az izmok, a bőr, a haj, a körmök és a nyálkahártyák szenvednek, az ember fáradt és hiányzik a hajtás. A quinoa rendszeres adagolása segíthet és javíthatja szépségét.

Antioxidánsok megelőzheti a betegségeket és biztosíthatja az emberi test védelmét az öregedési folyamatért felelős szabad gyökök ellen.

illeszkedő termékek

Fehér organikus quinoa Peruból

  • édeskés illat
  • tökéletes halakhoz-
  • Hús- és zöldségételek
    A rókafarknövény magjai Hihetetlenül gazdag tápanyagokban és fehérjékben A perui alapétel a legjobb biotermesztésből Természetesen 100% -ban tiszta fajtából