Recept - hajdina zöldségekkel
Hozzávalók hajdina étkezéshez
Hajdina étel elkészítése
- A hajdinát meg kell választani, majd meg kell mosni és le kell engedni.
- Egy serpenyőbe tegyen egy kevés napraforgómag olajat, adjon hozzá apróra vágott hagymát és kockára vágott sárgarépát.
- Hagyja a tűzön, amíg egy kicsit karamellizálódik. (ha akarsz, tehetsz egy kis csirkét vagy kockára vágott gombát), majd adj hozzá hajdinát (vízzel jól összenyomható).
- Keverje össze a hajdinát hagymával, sárgarépával és olajjal (1-2 perc), majd adjon hozzá egy-két paradicsomot (ha szükséges), vagy tegyen egy evőkanál paradicsompürét és alaposan keverje össze, nagyon vigyázva, nehogy megégjen.
- Adjunk hozzá vizet (adjunk hozzá 3 pohár vizet egy pohár hajdinához).
- Adjunk hozzá egy másik babérlevelet, és addig pároljuk, amíg az összes víz el nem fogy.
Itt vannak a hajdina fogyasztásának előnyei
Segít megőrizni a szív- és érrendszer egészségét.
Segít a vércukorszint szabályozásában.
Minőségi fehérjét biztosít.
Segít pótolni a szervezet ásványianyag-szükségletét.
Harcolj a szabad gyökök ellen.
Csökkenti az epekövek kialakulásának kockázatát.