Recept Sonkával és zöldségekkel töltött káposzta

2003. január 1

sonkával

Ezt a receptet Dominique Boute, táplálkozási szakember és a monregimeperso.fr alapítója hozta el

  • 400 g sonka
  • 1 zöldkáposzta
  • 2 póréhagyma fehér
  • 5 sárgarépa
  • 1 nagy hagyma
  • 3 evőkanál. búzadara (előre főtt búza)
  • 2 l zsírtalanított baromfihúsleves
  • 1 medvehagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 C. evőkanál gyógynövények
  • 1 C. szerecsendió
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • só bors

Főzési idő: 1 óra 45 perc

Mossa meg a káposztát, és merítse 20 percig sós, forrásban lévő vízbe.

Csepegtesse le, távolítsa el a nagy leveleket, távolítsa el a magot, és aprítsa fel finomra (alaposan nyomja össze, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsa).

Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre. Főzzük sós, forrásban lévő vízben.