Recept Tök és tejfölös leves

2007. augusztus 28

A tél alkalom a tök főzésére, amelyek a szezon zöldségei. Fedezze fel ezt a friss tejszín főzetleves receptet, hogy felmelegedjen egy krémes és finom levessel. Ez egy egyszerű recept, ahol csak egy tökre, tejföllel, tejre, szerecsendióra és egy gomb vajra van szükség. Gyorsan fedezze fel a legtöbbet készített leveseket.

• 600 g tök
• 75 cl tej (azaz ¾ liter)
• 200 g nehéz tejszín
• 1 csipet szerecsendió
• 40g vaj
• Só bors

Főzési idő: 30 perc

Vágja el a tököt, és egy evőkanál segítségével kanalazza ki a magokat. Hámozza meg, majd óvatosan vágja a sütőtök húsát nagyon kicsi, szabályos kockákra. Minél kisebb a darab, annál gyorsabban süt a sütőtök.

Rakott edényben megolvasztjuk a vajat. Add hozzá a tököt, és főzd úgy, hogy lefedje a rakott tálat, amíg a hús nagyon puha nem lesz.

---