Recept udon tésztához csirkével és zöldségekkel - meleg ételek 1001 ételből
Tészta csirkével és zöldségekkel
Az Udon tészta csirkével és zöldségekkel tipikus étel a japán és a thai konyhában: sok zöldség hússal, ebben az esetben csirke és változatlan udon tészta, a rizs után a legnépszerűbb.
Egyébként tudod, hogyan kell rizst főzni. Nagyon sok finomság van, és figyelembe kell venni a rizs típusát. Rizsünk van - nagyon népszerű lemez; ez a pilaf része, de önálló tányérként tálalható, leggyakrabban édes zabkása formájában. A kukoricadíszítéshez szükséges finom rizs szinte bármilyen húsételhez megfelel. Az orosz konyhában a köretet leggyakrabban burgonyával együtt szolgálják, ilyen vagy olyan formában, különféle pórusokkal (hajdina, köles, rizs stb.), De a zöldséges tányér ritkább. Zöldséges körettel készült csirke minden bizonnyal azok iránt érdeklődik, akik követik annak súlyát és alakját. Az ugoni tészta csirkével és zöldségekkel valamivel kalórikusabb, de annyira finom, hogy megengedheti magának!
Udon tészta csirkével és zöldségekkel
Adagok: 5
Kalóriaérték: Az átlagos kalóriaérték
Kalória adagonként: 295 kcal
Ahhoz, hogy udon tésztát készítsen csirkével és zöldséggel, szüksége lesz:
tészta búzalisztből - 150 g
csirke filé - 400 g
sárgarépa - 80 g
hagyma - 80 g
sárga paprika - 80 g
fokhagyma - 3 gerezd
reszelt gyömbér - 1 teáskanál.
szójaszósz - 3 evőkanál.
zeller - 1 törzs
víz 120 ml
só ízlés szerint
fekete bors - ízlés szerint
növényi olaj - 2 evőkanál.
Hogyan főzzünk udon tésztát csirkével és zöldségekkel.
1. Távolítsa el a hagymát és a sárgarépát, és vágja apróra. Egy nagy, serpenyőben vagy vastag aljú mély serpenyőben melegítse fel a növényi olaj felét, és 5 percig sütje a zöldségeket.
2. Közben meghámozzuk a borsot, a fokhagymát és a gyömbért. A paprikát apróra vágjuk, a zellerszárat kettévágjuk és szeletekre vágjuk. Gyömbérvakolat finom reszelőn, fokhagyma fokhagymán keresztül.
3. Adja hozzá ezeket az összetevőket a hagymás sárgarépához, pár percig pirítsa, majd öntsön vízbe és adjon szójaszószt. Forgassuk addig, amíg a zöldségek szinte készen állnak.
4. Vágja a csirkefiléket meglehetősen nagy darabokra, és csak egy percig pirítsa a maradék olajban egy másik serpenyőben. A filének belül nedvesnek kell maradnia. Adja hozzá a filét a zöldségekhez, keverje össze és tegye félre az oldalára.
5. Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, sózzuk és forraljuk az udon tésztát 6-8 percig, majd dobjuk ki a tésztát egy tálba.
6. Tegye a főtt tésztát egy serpenyőbe hússal és zöldséggel, óvatosan keverje össze és kapcsolja ki 5-7 percig. Ízlésképpen bors, és ha szükséges, só. Azonnal tálaljuk az asztalra.