Receptek Ételeink - PDF dokumentum
Dokumentumok
ÉTELÜNK, CÉLUNK
finom tippek és receptek az egészséges élethez
Mariana Ghezzocu biológus lelkem kompetens részvétele
Pzitorul Adevrului Kiadó
Román Nemzeti Könyvtár CIP leírása
GHEZZO, MARIANA Ételünk, sorsunk/Mariana Ghezzo - Fgra: Az igazság őre, 2011
Szerkesztés: Gogu Mitrea Tervezés és elrendezés: Adina Toma Borító: Sandu Toma Javítás: Tabita Barbu
Képek: Dreamstime, iStockphoto
Pzitorul Adevrului Kiadó Str. Mills sz. 27.
505200 Fgra, Braov megye Tel .: 0268 213 714Fax: 0268 214 111
Ételünk, sorsunk2
Szeresd az Urat, a te Istenedet teljes szívedből, teljes lelkedből és teljes erőből.
Urunk, Istenünk, milyen csodálatos a te neved az egész földön! Dicsőséged az ég fölé emelkedik.
Mélyen köszönöm és alázatosan köszönöm Mennyei Hercegünknek óriási segítségét
kapott e könyv összeállítása során.
Ezt a könyvet Isten dicsőségének és mindenki segítségének szentelem
azoknak, akik meg akarják menteni az életét.
Ételünk, sorsunk 3
Mariana Ghezzo a Bukaresti Egyetem biológiai karán diplomázott. 17 évig a bukaresti Orvostudományi Karon, a mikrobiológiai tanszéken dolgozott, előbb előkészítőként, majd kutatóbiológusként oktatói beosztásban. 1974 óta Németországban él, ahol természetes biológiai orvostudományt tanult a Lahnsteini Dr. Bruker Klinikán és a zürichi Dr. Bircher Benner Klinikán. Az államvizsga elvégzése után megkapta a Heilprakti-ker oklevelét azzal a joggal, hogy praxist nyit és klinikát vezet.
Mihai Ghezzo a Bu-cureti Műszaki Intézetben végzett. 1974-től Németországban élt, ahol a Siemensnél dolgozott az atomiparban. Ugyanakkor részt vett a biológiai orvoslás tanfolyamain Manheimben, amelyet végzett. Az államvizsga megadta a jogot a magánrendelésre és a klinika vezetésére. Német Heilpraktiker, aki táplálkozással és fitoterápiával foglalkozik.
Ételünk, sorsunk4
Köszönöm lelkemnek a folyamatos segítséget, a bátorítást és különösen a hatékony együttműködést.
Köszönet a németországi Darmstadt (Marienhohe) nővéreinknek, akik mindig arra bíztattak, hogy írjam meg ezt a receptkönyvet. Különösen köszönöm Gabi Burtescu nővérnek, hogy ragaszkodott ahhoz, hogy szükség van egy ilyen receptkönyvre.
Köszönetet mondok kedves barátnőmnek, Iuliana Mitrea-nak, aki állandó támogatás volt, és külön köszönet illeti lelkét, Gogu Mitrea-t, aki technikailag professzionálisan szerkesztette a mű szövegét.
És még mindig köszönetemet választottam a Pzitorul Adevrului Kiadónak, az egész csapatnak, különösen Sandu és Adina Toma barátaimnak.
Isten díjazzon mindnyájukat sok áldással!
Ételünk, sorsunk 5
Bűn a lényünk törvényeinek megsértése is
ami a tízparancsolatot illeti. ezek bármelyikének megvalósítása
ez Isten törvényének megsértését jelenti. Akik testükben megszegik Isten törvényét,
hajlandók lesznek megsérteni Isten törvényét, amelyet a Sínai-hegyen mondanak.
(Ellen G. White, Diet és Hran)
Ételünk, sorsunk6
Amikor lelkemmel teljesen megváltoztattuk napi étrendünket, ez egy fontos fordulópont volt az életünkben. Megszoktuk már azt az ételt, amely a modern civilizációra jellemző, rengeteg állati fehérjében és zsírban, tojásban, tejtermékben, finom fehérben és cukorban, egyszóval mindaz, ami ma bebizonyosodottan megbetegít és lerövidíti az életünket.
De Isten nagy szeretetében és jóságában túl sok gondozás nélkül elhozott minket egy igazi étrendhez, amely létfontosságú alapelvekben gazdag, a Teremtésből az embereknek szánt ételhez. - mondtam egyenesen, mert nem volt lehetőségem választani. Betegek voltunk, és azért imádkoztunk, hogy egészséget kapjunk, az Úr akaratában hagyva bennünket, és az egészséges táplálkozás alternatívája Dr. Bircher-Benner kúráival gyorsan megvalósult, amelyeket valaki rendelkezésünkre bocsátott.
Akkor értettem meg, hogy eljött az ideje, hogy rávilágítsunk saját felelősségünkre. Isten segít nekünk és válaszol az imára, de nekünk meg kell tennünk a részünket.
Hosszú és gyakorlati tanulmányok következtek a zürichi Dr. Bircher-Benner klinikán és a dr. Brukernél Németországban.
Az új ételekhez és az új életmódhoz való alkalmazkodás gyorsan megtörtént, mert megfigyeljük, hogyan javítjuk minden nap egészségünket és létfontosságú energiánkat. Tehát csaknem 30 évig álltunk meg ennél az ételnél. A szemináriumokon és a táplálkozási órákon sokszor részleteket kértek tőlünk az egészséges táplálkozásról, különösen azoktól, akik betegek voltak és kétségbeesetten keresték a megoldást az egészségük helyreállítására. Másrészt sok házra figyeltem fel, ahová meghívtak minket, és a háziasszony azt állította, hogy egészséges ételeket kínál, ami valójában egyáltalán nem így volt, még akkor sem, ha végül,
Ételünk, sorsunk 7
nem volt hús és állati termék az asztalon. Nagy mennyiségű dió és mag jelenléte azonban túl gazdag ételekhez adva, magas hőmérsékleten zsírban főzve vagy sütve hatással van az emésztőrendszerre és az egész testre. Valójában a családtagok panaszkodtak a vér magas koleszterin- és trigliceridszintjéről és különféle egyéb egészségügyi rendellenességekről.
Így úgy döntöttünk, hogy az egészséges vegán konyha teljes élményét az érdeklődők rendelkezésére bocsátjuk.
Ennek a kiáltásnak a címe nem engem illet. A németországi tanárnőm, Dr. Bruker, mindig emlékeztetett bennünket az órán: A választott étel végső soron a sorsod lesz. A gyakorlatban annyira meggyőződtünk erről, és nem csak a számtalan, a közelmúltban megjelent tanulmányból, hanem különösen a saját testünkön tett meggyőző megfigyelésekből, miszerint ez a cím is az előtted álló recept lényege.
A kezdetektől szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy a hús és állati termékek fogyasztása nem jelenti azonnal azt, hogy a családnak kínált ételek egészségesek, de a vegán konyha egészségesnek lenni ennél sokkal többet jelent, mint látni fogod.
Kétségtelen, hogy némelyiknek nehézségei lehetnek, és nem éri el ugyanazokat a jótékony eredményeket a testén, mert nem marad más választása a megszokott étkezési ételek kiválasztásában. Az alkalmazkodás nem mindenki számára könnyű. Szándékosan távolodtam el a hagyományos konyha minden utánzásától, mert ennek nem volt értelme. Azok számára, akik radikálisan meg akarják változtatni az étrendet, nincs hasonlóság a régi konyhával, nincs kompromisszum és remélem, hogy nem térünk vissza.
A bemutatott recepteket többnyire mi személyesen próbáljuk ki. Mielőtt ebédre az asztalra tették volna, vagy vendégeinknek kínálták volna őket, lelkem alaposan kipróbálta és kritizálta őket. Így csak azokat a recepteket adom Önnek, amelyek sikeres vizsgát tettek. Különösen boldog voltam, amikor elképzeled-
Ételünk, sorsunk8
Amit egy étel kapcsán tettem, összehasonlítottam a Bircher-Benner Klinika receptkönyvével, Elle White ajánlásaival és az elmúlt évek új táplálkozási tanulmányaival, és mindez az egészséges táplálkozásról szólt. angyaloknak hívjuk.
Ételünk, sorsunk 9
Ételünk, sorsunk10
Úgy gondolom, hogy a jövő orvosa nemcsak orvos, hanem főleg tanár lesz, mert igazi feladata az lesz
megtanítani az embereket arra, hogyan kell egészséges életet élni. (Dr. D. C. Jarvi)
A létfontosságú anyagok, amelyekre szükségünk van
Ételünk, sorsunk12
Testünk sejtjei folyamatosan megújulnak (beleértve az agy sejtjeit is). És mint minden vállalkozásban, szüksége van egy erős építőanyagra, amelyet csak az egészséges táplálkozás tud biztosítani. Az egészséges táplálkozást két szempont biztosítja:
1. Az ételeink megválasztásának módja.2. Hogyan készítjük el őket. Ki irányul az étvágy vagy az ösztön szerinti ételválasztásban,
soha nem éri el az egész szervezet teljes egészségét, mert az egészséges táplálkozás több, mint a testünk táplálása azzal, amit szeretünk vagy megszoktunk. Amit úgy döntünk, hogy naponta eszünk, az lehet gyógyító tényező vagy kockázati tényező, betegség tényező. Az egészséges étrend kielégítheti a legfinomabb ízeket, és egyúttal az egészség helyreállításának és megőrzésének hatékony eszközévé válhat.
Az erősen iparosodott országokban, Közép-Európa országaiban az orvosok egyre inkább az élelmiszerhiányra hívják fel a figyelmet, a rengeteg üzlet, a hiány miatt, amelyek, mint ma tudjuk, minden bizonnyal a civilizáció rettegett betegségeihez vezetnek, ami a halál fő oka.
A szakemberek manapság egyetértenek tanulmányok és kutatások alapján, hogy ezek a betegségek, beleértve a szívbetegségeket és a rettegett Alzheimer-kórt, nagyrészt a létfontosságú anyagok hiányának tudhatók be a szervezetben.
Az Alzheimer-kór, amely a demencia utolsó stádiuma, elterjedt félelem Németországban, évente 700 000 embernél diagnosztizálják az Alzheimer-kórt.
A gyógyszeripar még nem javasolhat olyan gyógyszereket, amelyek legalább enyhíthetnék a tüneteket.-
13A létfontosságú anyagok, amelyekre szükségünk van
őket. Ehelyett az orvosok, akik tisztában vannak az Alzheimer-kór szörnyű evolúciójával, valamint az emberek és családok tragédiáival, amelyekben a civilizáció ezen betegségei fennállnak, a létfontosságú anyagokat: vitaminokat, enzimeket, nyomelemeket és ásványi anyagokat ajánlják.,