Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Tisztított vaj | 10. |
| tőkehal | 500 |
| Tojás, egész tojás, csirke | 150 |
| Főtt burgonya, héjával | 800 |
| Tej, sovány, tehén | 125 |
| metélõhagyma | 70 |
| Szalonna, vegyesen | 100 |
| Hagyma, nyers | 200 |
| Fekete bors | 1 |
| Ecet, alma | 10. |
Munkaóra/előkészítés:
Panfish
Serpenyős hal elkészítése
1. Mossa meg a burgonyát és főzze meg a bőrrel bő sós vízben vagy gyorsforralóban. Ezután hagyja elpárologni és hámozni.
2. A főtt hal alkalmas erre. B. Öblítse le a tőkehal filét, a tőkehalat vagy a fekete tőkehalat, szárítsa meg, sózza meg és ecsettel ecsettel. Öntsön sós vizet egy serpenyőbe a padló szintjén, és forralja fel. Csökkentse a hőt a lehető legalacsonyabb lángig, és hagyja, hogy a hal csukott fedéllel forraljon.
3. A kihűlt burgonyát szeletekre vágjuk. Vágjuk a szalonnát csíkokra, és hagyjuk a serpenyőben alacsony lángon. Közben a hagymát megpucoljuk és felkockázzuk. Távolítsa el a szalonnát a serpenyőből, kissé fokozza a hőt, adjon hozzá tisztított vajat a serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát. Hozzáadjuk a burgonyaszeleteket és megpirítjuk.
4. A főtt halat kicsontozzuk, a bőrét eltávolítjuk, harapásméretű darabokra vágjuk, és a szalonnával együtt gondosan behajtjuk a sült burgonyába. A tojásokat, a tejet és a mustárt habverővel keverjük össze, és öntsük rá a burgonyát és a halat. Zárja le a fedelet, és hagyja állni 10 percig alacsony tűzhelyen. Fűszerezzük sóval, borssal és snidlinggel, majd tálaljuk.
tipp Főtt hal helyett használhat füstölt halat is, pl. B. Használjon marhahúst vagy laposhalat. Ebben az esetben természetesen többet kell főznie a halat, csak távolítsa el a bőrt és a csontokat. Céklasaláta vagy saláta illik hozzá.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Panfish
| A serpenyős hal receptjének összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 4 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 2005.35 | 501,34 |
| Fűtőérték | kj | 8386 | 2096.5 |
| fehérje | G | 142,33 | 35.58 |
| zsír | G | 96,92 | 24.23 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 8.31 | 2.08 |
| szénhidrátok | G | 136.6 | 34.15 |
| Kenyér egységek | LENNI | 11.38 | 2.85 |
| Rost | G | 21.4 | 5.35 |
| víz | G | 1503.97 | 375,99 |
| koleszterin | mg | 888 | 222 |
| nátrium | mg | 2440.6 | 610.15 |
| kálium | mg | 6564,8 | 1641.2 |
| kalcium | mg | 608.55 | 152.14 |
| foszfor | mg | 2037.5 | 509,38 |
| magnézium | mg | 223.3 | 55,83 |
| Vas | mg | 13.76 | 3.44 |
| A-vitamin, retinol | µg | 571.5 | 142,88 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 8.96 | 2.24 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 1.93 | 0,48 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 1.81 | 0,45 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 22.9 | 5.72 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 3.31 | 0,83 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 176.15 | 44.04 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a hal/tenger gyümölcsei kategóriából
| Ceiloni halgolyók |
| Hal-Curry-Goából |
| Hal bohózat |
| halállomány |
| Lángolt homár a grillből |
| Pisztráng molnár stílusban |
| Grillezett pisztráng |
| Grillezett lazacszelet |
| Grillezett szardínia |
| Grillezett homár |
| Grillezett lazac |
| Grillezett-pácolt tonhal |
| Grillezett kardhal-pi-vel |
| Párolt tengeri keszeg |
| Heringfolt |
| Homár Thermidor |
| Lazacos pisztráng a grillsütőből |
| Házi készítésű savanyú hering |
| Vörös márnák, gratinálva |
| Kagyló fehérborban |
| Rántott pisztráng |
| Panfish |
| Vörös savanyított hering |
| Forró kókuszos garnélarák |
| Pollack-burgonyakéreggel |
| Monkfish-mandulamártással |
| Talp fehérboros mártásban |
| Nagy répa-savoy-káposztával |
| Süllő savoy káposztában |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása