Retek kalóriái és tápértékei - egészséges, meleg és ízletes
A retek vitaminokban gazdag, jó hőmennyiséggel rendelkezik, és antibiotikus és antioxidáns hatású.
A retek nemcsak gyönyörű, élénkpiros színével imponál, hanem finom és mindenekelőtt nagyon egészséges is. Élelmiszerboltokban és a piacon is megtalálhatók egész évben.
Az eredetéről retek A keresztesvirágúakhoz tartozó növényeket nem ismerjük részletesen, feltételezhetõ, hogy a 16. század körül érkeztek Európába.
Időközben konyháink szerves részévé váltak, és sok ételt gazdagítanak ízükkel, bizonyos élességükkel és színükkel.
A retek más fajtákban és színekben is kapható, például a jégcsapok, fehérek és kúp alakúak. Továbbá vörös és fehér színben és hengeres formában, fehér és hengeres alakban, valamint kerek formában vörös és fehér színben.
Retek kalóriák és tápértékek, valamint vitaminok
A retekben sok ásványi anyag, vitamin és antioxidáns található. Magas a kálium-, a C-vitamin- és a B-vitamin-tartalom (B1, B2 és B6), alacsony a kalóriatartalom.
Szintén bennük van nátrium, magnézium, foszfor; valamint rost 1,6 gramm, szénhidrát 2,2 gramm és 1,1 gramm fehérje és fehérje.
Ez viszont pozitív hatással van a sok folyadékot igénylő testünkre és egészségére. És jó támogatás azok számára, akik általában nem fogyasztanak elegendő folyadékot.
Hány kalóriája van a reteknek?
Ráadásul a retek 100 grammjában nagyon kevés zsír van, 0,2 gramm, csak 14,7 Kalóriák (kcal) és magas víztartalma 94 gramm.
Mivel a retek nagyon Kalóriák és alacsony zsírtartalmúak, pozitív támogatást jelenthetnek a fogyás terén.
Jól teltek és sok vizet tartalmaznak, rostban is gazdagok és alacsony glikémiás indexük van, ami elősegíti az emésztést és egyben felpörgeti az anyagcserét. Ezek mind hasznos szempontok, amikor a fogyásról van szó.
A retek segíti az egészséget
Egészségünk szempontjából a reteknek számos előnye van, amelyek nemcsak gazdagítják étrendünket, hanem hasznosak testünknek és működésének is.
A retek erősíti az immunrendszert
A retek C-vitamint tartalmaz, és rendszeres fogyasztással tartósan erősítheti immunrendszerünket.
A C-vitamin nemcsak az immunrendszer számára fontos, de hasznos az anyagcsere szabályozásában és a kollagén képződésében is, ami viszont erősíti az erek fordulatot, és így védelmet nyújt az arteriosclerosis és más szívbetegségek ellen.
A retek védi a májat és az epét
A retek nagyon hasznos a máj és az epe működésében, mivel szabályozza a bilirubin, enzimek és savak termelését, valamint az epe áramlását.
Minden felesleget eltávolítanak, és megakadályozzák a fertőzések, fekélyek és sárgaság kialakulását.
A vérnyomás és a cukorbetegség ellen
A rendkívül magas káliumtartalom miatt retek a magas vérnyomás szabályozható és mindenekelőtt csökkenthető, hogy a vér jobban keringhessen a testben azáltal, hogy enyhíti az erekre nehezedő nyomást.
A retek alacsony glikémiás indexű, ezért a retek fogyasztása nem befolyásolhatja a vércukorszintet; ugyanakkor hasznos a cukor felszívódásában is a véráramba.
Vesék és húgyutak
A reteknek tisztító és fertőtlenítő tulajdonsága is van, a méreganyagok jobban kiürülhetnek a testből, és így megakadályozhatók a vese és a húgyúti fertőzések.
Fontos biztosítani a test megfelelő hidratáltságát.
Kiszáradás és emésztési zavarok
A retekben nagyon magas a vízmennyiség, így támogatják a test egészséges folyadékegyensúlyát és a folyadék emésztőrendszerünkre gyakorolt hatását.
Ha elegendő folyadékot iszunk, javul az emésztési hatékonyság, és a tápanyagok megfelelően felszívódnak az elfogyasztott ételekből.
Ily módon megelőzhetők a kellemetlen emésztési problémák, például a székrekedés.
Szív-és érrendszeri betegségek
A retek gazdag antocianinokban, amelyek olyan növényi pigmentek, amelyek nemcsak a reteknek adják gyönyörű színüket, hanem számos egészségügyi előnyt is kínálnak.
Védhetnek a különféle szív- és érrendszeri betegségek és gyulladások ellen.
Segíti a bőrt
A retek magas víztartalma miatt a bőr nedvességtartalma támogatott, és a C-vitamin, a cink és a B-vitamin rendszeres fogyasztással hozzájárul a szép és tiszta arcszínhez.
A retek fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és hasznos lehet olyan bőrirritációk esetén, mint a kiütések vagy a száraz és repedezett bőr.
Készítse elő és tárolja megfelelően
A retket leginkább nyersen és friss salátákban szolgálják fel. Vághatja szeletekre és csíkokra, vagy durván vagy finoman reszelve, és élvezheti só hozzáadásával vagy anélkül.
Szendvicsre szeletelve nagyon jó ízűek és díszítésként, legyen szó különféle ételekből, vagy hideg tálakról, kiválóan mutatnak és szépítik az elkészítetteket. Csak próbálja ki a különböző retek recepteket.
A reteknek van bizonyos fűszeressége, és ezáltal nem csak ízt ad az ételeknek, hanem egy bizonyos rúgást is. Ha azonban túl forrók az Ön számára, akkor egy kis só hozzáadásával csillapíthatja a hőt.
Így tárolhatja a retket
Meg lehet tudni, hogy a retek még mindig jó, ha nincs horpadásuk, és a levelek nem elszíneződtek vagy elszáradtak. Ha nem ez a helyzet, akkor nem szabad őket megenni.
retek több napig hűtőszekrényben tartható, a legjobb, ha eltávolítunk minden levelet, és fagyasztótáskába tesszük, és lezárjuk; Olyan légmentesen csomagolva, frissek maradnak.