Rizs főzése Kérdezd meg anyut
A kúpos rizs maró hatású! Próbálja ki például a basmatit vagy a vad rizst. Nem nehéz finom rizst főzni.
Egy rizzsel teli kávéscsészére (nem bögrére) tegyen két kávéscsésze vizet a fazékba (2 főnek elég). Először öntsük a rizst, majd a vizet, különben beragad a csészébe. Enyhén sózzuk meg, tegyük rá a fedelet és főzzük. Amint felforr a víz, vegye le a fedelet, és fejezze be a rizst fedél nélkül (kb. 10 perc). Ne felejtse el hébe-hóba kevergetni. Amint felforr a víz, kapcsolja le a kályhát és főzzön alacsony szinten (kissé buborékolva). Öntsd le a rizst, kész.
Értékeld most
alanyok
94 megjegyzés
Manapság nincs szükség rizsmosásra! Legalábbis nem, ha a Lidl-től, a Penny-től vagy az ALditól vásárolja meg. Nem tudom, hogy néz ki az egészséges élelmiszerboltból:-P
Mindig ilyen rizst főzök (rizottós módszer):
Hagyjon egy kevés olajat forróvá válni, ízlés szerint izzadjon hagymakockákat és fokhagymakockákat, majd adjon hozzá nyers rizst (személyenként 1 csésze), csésze rizshez adjon hozzá egy teáskanál zöldségalaplét és öntsön annyi vizet a rizsre. Váltás le 1,5-re. Amikor a víz olyan messzire forrt, hogy lyukak jelennek meg a rizsben, adjunk hozzá még vizet, amíg a rizs ismét be nem fed. Ismételje ezt addig, amíg a rizs a kívánt állagú nem lesz (próbálkozzon közben).
Így működik anélkül, hogy leöntenék a vizet (ez nehéz a rizzsel).
jól néz ki, van még 2 percem, és nagyon jól néz ki:) valószínűleg nem olyan lesz az íze, mint az édesanyámnak, de rendben van egy diáknak, akinek egyedül kell élnie:-)
különben valami más:
Nem tettem bele sót, ez rendben van? mert általában soha nem eszem só nélkül, vagy mindig muszáj egy kicsit beletennem? Fogalmam sincs:)
ah igen, ez az első alkalom, hogy sózom.
A kínaiak mindig rizst főznek só nélkül, mivel a hús és a szószok ízt adnak hozzá.
Tehát, ha a sózatlan rizst részesíted előnyben, főzd só nélkül, ugyanolyan szép lesz.
ilyesmit megtanulsz az iskolában, amikor főznöd kell;-)
de párolás közben nem szabad kevergetni, és ha van kedved, a végén a rizst egy kis vajjal javíthatod:)
hogy őszinte legyek, a rizst kissé unalmasnak tartom. A rizst vajjal megizzasztom és hozzáadok egy leveskockát.
nagyon finom: D
@Oma_Kacsa: 1 rész rizs és 2 rész víz - mindig belefér.
Nem számít, mit használok a méréshez - kávéscsészék, kávéscsészék vagy nagy leveskupák. A kapcsolatnak helyesnek kell lennie.
1 normál kávéscsésze elegendő egy személy számára.
Főzj tehát rizst vagy rizottót, mint te?
@Oma_Kacsa: Igen, láttam. Csak azt akartam még egyszer hangsúlyozni, hogy az 1: 2 módszer jól működik, ha energiatakarékosságra visszakapcsol, amint ez ma megszokott. A téma már 04-től van.
Különösen a kezdők gyakran hálásak, amikor tudják, hány embernek elég.
Egyébként gyakran ezt teszem a nagy adagokkal. Ezután csak felengedjen és melegítsen fel részletekben. Nem tudom, mit tépjek fel?!
@Oma_Duck:
El akarja hallgatni másokat a segítségével! és Grrrrr?
Felegeal sok komment van már, ebből él ez az oldal!
@Kyra: Bravo, nem hagyom, hogy bárki bármit elmondjon nekem, főleg nem így és büdös ujjal;-)
Ha nem szeretné elolvasni a 93 megjegyzést, és szeretne tudni valamit a rizskészítésről, íme egy összefoglaló egy régóta "anya" -tól:
Mindkét módszer működik: A forrás módszer 1: 2. amelyben az összes vizet elnyeli a rizs, amint azt Kyra leírja a # 86-ban, és a vízi rizs módszert, amelyben nem mindegy, hogy mennyi vizet vesz be, mert azután leeresztik (beleértve a táskában forralt rizst is). Mindkét módszer rá van írva a rizscsomagjaimra! A vizes rizs módszer azonban nem annyira energiatakarékos.
Másik típusként a duzzadási módszerrel előzetesen zsírban izzadhat a rizs, amint azt a 92. sz. Ezután a rizshez kétszer annyi vizet adunk, és csökkentjük a hőt. Amikor a víz felitatódik, kb. 15-20 perc múlva a rizs elkészül, attól függően, hogy milyen puhát szeretne.
Ha azonban túl magasra állítja a főzőlapot, akkor több vizet kell hozzáadnia, különben túl korán elpárolog, és a rizs megég.
Mindez a hosszú szemű rizsre vonatkozik.
Ami a 84. helyen áll a dargo-nál, az inkább egy rizottó, amelyet folyamatosan keverni kell, és be kell önteni az elpárologtatott folyadékot. Erre a célra kerek szemű rizst vagy kifejezetten rizottó rizsként megjelölt fajtákat használnak.
Tehát kedveseim, a rizs főzése elsősorban ízlés kérdése, és nem tudomány, és természetesen nem is kötelező.
Ha valakinek van tippje ezzel kapcsolatban, szívesen elfogadom őket is, mert ezért regisztráltam erre az oldalra, és nem gyűjtöttem grrr-eket és becsmérlő megjegyzéseket!
Szép estét kívánok, Tini
Nagyon szépen köszönjük. Nagyon jó volt:-)
rizs olajjal izzasztott vöröshagymával, fehérborral kápráztatva. 2 csésze víz, egy kis só. hagyd forrni, majd dekceleld le. majd körülbelül 30 percig húzta. nem volt ragacsos. nagyon jó lett.
És egész idő alatt távol tartottam a kezem az utazástól, mert túl hülye voltam, hogy itt olvassam, hogy ez nagyon egyszerű.