Rizs főzése vízben - vegán recept
Leírás
A rizs legegyszerűbb főzése felesleges vízzel, a rizs nagy mennyiségű forrásban lévő vízbe dobásával.
Elkészítés: 5 perc Főzés: 15 perc Főtt
Ossza meg ezt a receptet
Ajánlja ezt az oldalt
Hozzávalók 1 fő részére
- 1 pohár [*] hosszú szemű tapadásmentes rizs (thai vagy más ízesített rizs, de soha nem kerek vagy barna rizs)
- 5 pohár vizet
- 1 csipet durva só (opcionális)
A rizs vízben történő főzésének előkészítése
- Egy nagy lábasban nagy mennyiségű vizet forralunk fel, kevés durva sóval.
- Számoljon meg egy kis pohár [*] rizst fejenként. Nem kell, de a rizst hideg vízzel leöblítheti, hogy eltávolítsa a feleslegben lévő keményítő felesleget. Ez megakadályozza a szemek összetapadását a főzés során.
- Amikor a víz teljes forrásban forral, dobja a rizst az edénybe.
- Amint forrni kezd, csökkentse a hőt és tegye le a fedelet. Letakarva közepes lángon főzzük 12-20 percig. Lecsepegtetjük, hogy meggyőződjön-e a rizs kellően főzéséről.
- Drain egy nagy finom szűrőedényben.
- Helyezzen el ízlés szerint, vagy tálalja sima, forró formában, és kísérje meg az ételeket mártással.
Gyakran feltüntetve a csomagoláson, a rizs, például a tészta főzésének ez a módja nem a legjobb, de a legkönnyebb. Az ideális megoldás nem vaj vagy más zsíros anyagok hozzáadása, hanem a rizs keverése a hozzá tartozó hús- vagy halmártással.