Rizszel és zöldségekkel töltött gules Gastropedia - csodálatos receptek
- Felkészülési idő
- 60 perc
- Nehézségi szintFejlett
A Gulia olyan zöldségfélék, amelyek mind a retekkel, mind a káposztával rokonok.
Ez egy zöldség, amelyet ritkán használnak a konyhákban, de sok tápanyagot tárol.
A gulák nulla zsírt tartalmaznak, és diétásak a diétázók számára.
Mivel böjtölünk, elkészítünk egy böjti receptet töltött gulyással.
8-9 fiatal gula (nem fás)
1 kapros kapor vagy petrezselyem
Miután kiválasztotta az azonos méretű fiatal hagymákat, megpucoljuk, megmossuk és belülről egy speciális zöldségkészülékkel üregeljük.
Kétfenekű serpenyőben nagy reszelőn melegítsük fel az olajat, az apróra vágott hagymát, a gulyásmagot, a sárgarépát, a zellert.
Folyamatosan keverjük a serpenyőben, amíg a zöldségeket olajba nem áztatják és megpuhulnak.
A rizst, amelyet folyó víz alatt megmostam, lecsepegtem, kb. 1-2 perc alatt hozzáadtam a zöldségekhez (de folyamatosan kevergetnünk kell, hogy ne égjen el).
Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, majd a serpenyőbe tegyünk 3 1/2 csésze forró vizet a rizs felforrósításához.
Cukorka egy naptári dobozban
Csokoládé gyümölcs csokor
Csokoládé kosár
Doboz 4 csokoládé szívvel
Fedje le az edényt fedővel és hagyja alacsony lángon forralni, amíg a folyadék le nem esik (de ügyeljen arra, hogy időről időre megnézze, és enyhén keverje össze egy spatulával, hogy ne égjen el a kompozíció).
A vége felé apróra vágott zöldeket adunk, óvatosan keverjük össze, hogy az ízek jól beépüljenek és összeérjenek.
Kapcsolja le a hőt, hagyja kihűlni a kompozíciót, majd töltse fel a kopoltyúkat.
Készítsünk elő egy négyzet alakú, olajjal kikent tálcát (2-3 evőkanál), tegyük egymás mellé a gulyásokat, és öntsük a tetejére a paradicsomlevet.
Tegye a tálcát az előmelegített, 190 fokos sütőbe 40-45 percre, amíg a gulyák megpuhulnak.
Tálalhatjuk egyszerűen a tálcában formázott paradicsommártással, tejföllel (ha nem böjtölünk), vagy a grill vagy a sütő steakjének köreteként.