Rostban gazdag vagy rostban szegény
Az étkezési rostok jót tesznek a beleknek, mert serkentik az emésztést és megakadályozzák a vastagbélrákot - ez sok táplálkozási szakember véleménye. De a rost káros is lehet: növeli a belek kidagadásának kockázatát. Legalábbis ezt mondják az észak-karolinai egyetem tudósai.
Diverticulum a vastagbélben
Ha a vastagbél nyálkahártyája kifelé fordul, úgynevezett bél divertikulum jön létre. Ez akkor történik, ha a kötőszövet túl gyenge és a bélben túl nagy a nyomás. Sok 80 éves és idősebb embernek van bél divertikulája, de többnyire tünetek nélkül. Bizonyos esetekben azonban a diverticulum gyullad és műtétet igényel. Az időskor mellett az ilyen kiemelkedés oka a rosttartalmú étrend is. Legalábbis ezt hitték sokáig.
Egy amerikai tanulmány cáfolta ezt az elméletet. A kutatók több mint 2000 30 és 80 év közötti férfi és nő kórlapjait elemezték, akiknek 1998 és 2010 között kolonoszkópiájuk volt. Minden beteg információt szolgáltatott étkezési szokásairól, emésztéséről és fizikai aktivitásáról is.
Rost a látnivalókban
Az eredmény: az alacsony rosttartalmú étrend, a zsír és a vörös hús nem látszott a bél divertikulájának okozója. Éppen ellenkezőleg: A kutatók kiszámították, hogy az élelmiszer kevesebb rostja akár 30 százalékkal is csökkenti a diverticula kockázatát. A rostokban gazdag étrend viszont elősegíti a belek kidudorodását.
"Túl korai a korábbi táplálkozási tippek kijavítása, de az eredmények izgalmasak számunkra, tudósok számára" - mondja Anne Peery tanulmányigazgató. A további kutatási eredményeknek egyértelműséget kell hozniuk.