Sajttorta szarvasgomba

2 óra (1 1/2 órás hűtést tartalmaz)

Hozzávalók

Készítmény

A szarvasgombákhoz mérjen meg egy csészében egy csésze csokoládé chipset. Mikrohullámú sütő közepes teljesítményen, gyakran kevergetve, amíg meg nem olvad. Hagyjuk kihűlni. Közben elektromos keverővel felverjük a krémsajttal, amíg jól szellőződik. Adja hozzá a következő két hozzávalót. Miután a keverék homogén, adjuk hozzá a hideg csokoládét, miközben tovább verjük. Hűtőbe tesszük szilárdan, 30-60 percig.
Alakítson 1 hüvelykes golyókat. Fagyassza le egy sütőpapírral borított sütőlemezen 30–60 percig.
Eközben egy forró (nem forrásban lévő) vízzel töltött, 8 csészés többcélú edénybe helyezett hőálló edényben a maradék csokoládét vajjal és olajjal gyakran megkeverve olvasztja meg. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni. A keveréknek folyósnak kell maradnia.
Villa segítségével egyenként mártsa be (ne szúrja ki) a szarvasgombát a csokoládéba. A felesleges csokoládé eltávolításához érintse meg a tál oldalán található villát. Helyezzen egy tiszta tepsire, amelyet sütőszőnyeg borít. Ismételje meg a többi szarvasgombával. Ha a bevonat keményedni kezd, melegítse fel újra az edényben, kevergetve, hogy megpuhuljon.
Amíg a csokoládé bevonata még puha, kívánt esetben öntsön rá feltéteket. Hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig. Hűtőszekrényben tartható (legfeljebb 5 napig).

Tápérték

Adagonként (szarvasgombánként): 90 kalória, 7 g zsír (telített 3,5 g, transz 0 g), 1 mg koleszterin, 37 mg nátrium, 7 g szénhidrát (1 g rost, 6 g cukor), 2 g fehérje.

Tippek

Olvasztott csokoládé marad, körülbelül ½ csésze; ez normális. Jobb, ha túl sok van, mivel könnyebb bevonni a szarvasgombát. Használja a sütik vajba mártását, vagy hagyja megkeményedni, darabokra vágja, és süti- vagy tortatésztához adja.