Salsa Criolla Szuper finom hagymás saláta Peruból ~ Info-Peru

Ma szeretném megmutatni, hogyan kell elkészíteni a "Salsa Criolla" -t, vagyis a perui kreol salátát.

Hagyma saláta Peruból

Most arra lehet kíváncsi, hogy mi különleges a hagymasalátában?

Nagyon könnyen: a perui Hagyma saláta Salsa Criolla a hab a tortán sok ételhez. De amikor megérzem a Salsa Criolla friss illatát, azonnal Perura és annak konyhájára gondolok!

A Salsa Criolla íze ilyen, kenyéren, köretként burgonyaételekhez, nyári grillezéshez vagy öntetként halételekhez. Például a hagymasaláta fontos szerepet játszik a ceviche-ben.

A salsa criolla receptje

Az elkészítés nagyon egyszerű.

Szükséged van:

2 lilahagymát
2 mész
3-4 paradicsom
Friss koriander (vagy petrezselyem)
Forró mártás, amelyet választott (Ají Amarillo pasztámat használom)
2 evőkanál olívaolaj
Só bors

A hagymát vékony szeletekre kell vágnia. Ez nagyon fontos, hogy fejleszthesse édes ízét. Tegye a hagymát egy tálba, szórja meg sóval, majd a hagymát alaposan termesse meg hideg vízben. Így megbizonyosodhat arról, hogy a fűszeresség elvész, akkor a saláta is nagyon emészthető.

Ezután kinyomja a lime-ot és hozzáadja a salátához. Apróra vágjuk a paradicsomot és hozzáadjuk. Ha kicsit pikánsan szereted, akkor adj hozzá egy fűszeres pasztát (én inkább az Ajì Amarillo pasztámat, ez még inkább Peru), vagy finoman apróra vágott chilit.

Ezután adjunk hozzá olívaolajat, sót, borsot és az apróra vágott koriandert, és keverjük össze.

Kész az egyszerű a la Perú hagymasaláta:)

---