Sárgabarack, kiváló nyári gyümölcs a test CostaClub számára
Az egyik legfinomabb és legfinomabb nyári gyümölcs, a sárgabarack édessége miatt szereti a világon. De nem mindenki tudja, hogy ez a kis narancssárga gyümölcs ízletes és húsos pépével számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik a test számára. A magas rosttartalmú antioxidánsok jelenléte miatt, amelyek hasznosak a fogyás elősegítésére, a kajszibarack jó az Ön számára. Íme néhány információ erről a narancssárga örömről.
Messziről jövő gyümölcs
A Kínából származó sárgabarack, ahol már háromezer évvel ezelőtt termesztették őket, ugyanabba a családba tartoznak, mint az őszibarack és a cseresznye (Rosaceae). Többféle fajta létezik, és szinte mindegyiket május vége és augusztus között szüretelik. Ma e nyári bogyós gyümölcsök legnagyobb termelője a török Malatya tartomány Anatólia keleti részén: június végén a barackokat (kayisi) felszedik és szállítják az egész világon. De előtte a betakarítás egy részét a ház tetején szárítják, és olyan finom ételeket készítenek belőle, mint a bárány szárított barackokkal. Olaszországban, amely ennek a gyümölcsnek a vezető európai termelője, a legjobb sárgabarackot az Appenninek és a Vezúv környékén (Campania) állítják elő, ahol egy bizonyos mikroklíma kedvez termesztésüknek. Franciaországban, amely éppen Olaszország után következik a rangsorban, a leghíresebbek a Roussillon, Languedoc-Provence és Rhône-Alpes régióban betakarított barackok.
A jótékony tulajdonságok
Az antioxidánsokban, rostokban és ásványi anyagokban gazdag sárgabarack csodálatos gyümölcs a test jólétéhez. Illatos pépük valóban tartalmaz karotinoidokat, vagyis olyan szerves pigmenteket, mint a likopin (antioxidáns, megelőző hatással a prosztatarák ellen), A-, C- és PP-vitamin (különösen hasznos a szabad gyökök elleni antioxidáns hatásuk miatt) és különféle ásványi anyagokat. Ezek közül a kálium, a nátrium, a vas, a kalcium és a foszfor elősegíti a kajszibarack értékes szövetségesét a vérszegénység ellen. Végül a rost és a szorbit elősegíti a bél rendszerességét. A kajszibarack kiválóan alkalmazható az étrendben is: alacsony cukortartalmuk miatt nagyon alkalmas egészséges, alacsony kalóriatartalmú snackre. Nincs mit eldobni ezektől a bársonyos gyümölcsöktől: még a mag is a szervezet számára hasznos anyagok koncentrációja, mert egy speciális olajat lehet kinyerni belőle, amely hidratálja és tonizálja a bőrt.