Sárgarépa torta mascarpone krémmel

Az összes sütemény közül a sárgarépának különleges édessége és aromája van, a sárgarépa természetes ízének köszönhetően. Ez egy egészséges és finom desszert, amelyet bármikor élvezhet, különösebb alkalom nélkül.

Ma édes és könnyen elkészíthető süteményt kínálunk nektek, két réteg tetejével és tejszínhabbal. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a sárgarépa természetesen édes, korlátozhatja a receptben szereplő cukor mennyiségét, ha a torta egészségesebb változatát szeretné.

összetevők

A pulton:
260 g liszt
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj
270 ml olaj
200 g porcukor
200 g barna cukor
1 teáskanál vanília kivonat
4 tojás
300 g sárgarépa
100 g dió
65 g mazsola
egy csipet só
A mázhoz:
225 g mascarpone
150 g porcukor
80 ml folyékony krém
50 g dió

Az elkészítés módja

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Tegye a lisztet, a sütőport és a fahéjat egy tálba, és szitálja át őket. Egy külön tálban keverje össze az olajat, a cukrot és a vaníliát. Jól összekeverjük, és egyesével hozzáadjuk a tojásokat.

Amikor a keverék homogén, kezdje el a száraz összetevőket egy-egy evőkanálnyit keverni habverővel vagy spatulával. A végén tegye a kis reszelőre tett sárgarépát, az apróra vágott diót és a mazsolát, és keverje össze.

Osszuk az elegyet két egyforma tálcára, vagy osszuk ketté, és a tetejüket egyenként süssük meg. Süssük a tetejét 35-45 percig, vagy amíg meg nem pirul. Ugyanezt tegye a pult második felével is.

A krémhez keverje össze a folyékony krémet a porcukorral egy tálban, és keverje addig, amíg állaga nem lesz. A végén tegye bele a mascarpone krémet, és keverje további 30 másodpercig.

Amikor a teteje kihűlt, összeállíthatja a tortát. Tegye a krém felét a pultra. Tegye a másik pultot, és a többi krémmel fedje le a tortát. Dióval díszítjük, és tálalás előtt néhány órán át hagyjuk kihűlni.