Savasodási teszt Hogyan lehet megmondani, hogy van-e; mérges; vannak! SZÓRAKOZÁSRA

Az egészségtelen életmód megsavanyíthatja a testet. Megmutatjuk, mi áll a sav-bázis elmélet hátterében, hogyan lehet megmondani, hogy "dühös-e"!

Savanyítás: A pH-érték savas indikátorként

Testünk minden sejtje egy bizonyos folyékony környezetben működik a legjobban. A pH-érték az indikátor, amely megmondja, hogy egy folyadék semleges, savas vagy lúgos. Egy másik miliő ideális, attól függően, hogy ez bőr, gyomor vagy más testsejt. Míg a vérnek állandó, semleges pH-t kell fenntartania, a többi sejt és szerv értéke ingadozhat. Ennek oka lehet étrendünk, mert az ételtől függően vagy savak, vagy bázisok keletkeznek az anyagcsere során. A modern étkezési szokások általában jelentős savfelesleghez vezetnek, amelyet a természetgyógyászok és az alapkészítmények gyártói különösen számtalan egészségügyi probléma felmerüléséért felelősek. Pánikra azonban nincs ok, mert a szervezetnek hatékony pufferrendszerei vannak, például a máj, a vesék és a tüdő, amelyek túl sok savat - bizonyos mértékben - semlegesítenek. Mindazonáltal vitathatatlan, hogy az alkáli étrendnek előnyei vannak az egészség, a megjelenés és a közérzet szempontjából - és az alapvető étrend fokozza a hangulatot és az immunrendszert.

Hogyan keletkezik a túlsavasság?

Sav-bázis egyensúlyunk egyensúlyban van, amikor a test összes pH-értéke a savas (0–6,9), semleges (7) vagy bázikus (7,1–14) közötti tartományban van. Ha minden enzim és anyagcsere-folyamat működni akar, akkor a túl sok sav jelent problémát. Az emésztési folyamat önmagában pedig egy kilogramm savas szén-dioxidot eredményez, amelytől tüdőnk megszabadul, amikor kilélegezünk. Az élelmiszerekből, például a fehérjékből származó savakat főleg a vesék távolítják el a vizelettel. Ezek a szabályozási mechanizmusok automatikusan bekövetkeznek, amint a vér pH-értéke a normától való eltéréssel fenyeget, különben az egész test károsodna. Ezeknek a puffereknek köszönhetően az, amit eszünk, nincs drámai hatással a sav-bázis egyensúlyra, és a klinikai túlsavasodás rendkívül ritka - például amikor a vese vagy a tüdő meggyengült.

Az ízéből egyébként nem lehet megmondani, hogy az étel „savas”-e, vagyis vajon savak keletkeznek-e a feldolgozás során. A citrusfélék például nagyon lúgosak. A savképző ételek közé tartozik a hús, a tojás és a sajt, de a rizs és a tészta is. Alapanyagok a zöldségek, gyümölcsök és burgonya. Lásd még az alábbi listánkat ...

Érezhet-e túlsavasságot?

Nem feltétlenül rövid távon, bár egyes szakértők feltételezik, hogy összefüggésben vannak a fáradtsággal, az allergiával vagy a fertőzésekre való hajlammal - erről bővebben lásd alább a diéta alatt. Az orvos vérgázelemzéssel meghatározhatja a pH-t. Vannak vizelet tesztcsíkok otthon, de nem túl hasznosak. Csak azt jelzik, hogy a vesék sok savat választanak-e ki. A savak semlegesítéséhez a testnek bázisokra van szüksége. Természetünknél fogva körülbelül 20-szor több bázisú pufferrel vagyunk felszerelve, mint savak. Ha azonban nincs elegendő rendelkezésre álló mennyiség, a test felhasználja saját tartalékait, például a csontjaink kalciumát. Semlegesíti a savakat, és velük együtt kiválasztódik a vizelettel. A savasodás gyengítheti a csont szerkezetét. Ugyanez vonatkozik az izmokra, amikor az alapvető glutamint kivonják belőlük. Kanadai kutatók kimutatták, hogy ellenkezőleg, az életkorral összefüggő izomveszteséget le lehet állítani lúgos étrenddel. Azt mondják, hogy enyhíti a hát- és ízületi fájdalmakat is.

Savasság: hol reagál a tested és hogyan ...

A sav-bázis egyensúlyról szólva gyorsan az a benyomás keletkezik, hogy a testben csak egy pH-érték van - és annak a lehető leglúgosabbnak kell lennie. Valójában a területtől és a funkciótól függően nagyon különböző miliők uralkodnak a testben - az erősen savaktól a bázikusig.

A gyorsteszt: savas vagyok?

Felbontás:0-tól 3-ig
Kiváló! Minden rendben van - csak így tovább!
4-től 8-ig
Nem rossz! De van még mit javítani. Próbáljon továbbra is sok alapképző ételt bevinni az étrendbe!
9-18
Nem kell pánikba esni, de egészsége érdekében tudatosan kevesebb savképző anyagot kell fogyasztania, rengeteg zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztania! Mit szólnál egy alap hétvégéhez, mint rúgáshoz?

A diéták növelik a savasságot

A legtöbb diéta lelassítja az anyagcserét, túl egyoldalú és fokozza a zsír- és kötőszövet savanyulását. A savak gátolják a sejtek tápanyagellátását, de a zsír és a szénhidrátok lebontását is. Az egész anyagcsere lassúvá válik.

Addig valószínűleg észreveszi, hogy olyan tünetek érintik-e Önt, mint székrekedés, allergia, nyálkaképződés - de mindenekelőtt kimerültség, izom-, hát- és ízületi fájdalmak.

Egy másik nemkívánatos következmény: a túlsavasság éhessé tesz. Együnk egyre többet és főleg rosszat. Ez Ralf Moll táplálkozási és böjt szakértő tézise. Módszere: kiegyensúlyozott, lúgos étrend révén biztosítja a szervezet számára az összes fontos létfontosságú anyagot. Ennek eredményeként aktiválódik az anyagcsere, jobban elégethetjük a zsírokat és a szénhidrátokat.

Savasság: Az élelmiszerlista

Ez a lista (Ralf Moll szerint) áttekintést nyújt a legfontosabb élelmiszerek kiosztásáról. Veszély: Sok más listán gabonatermékek és rizs található savanyítók alatt. Ralf Moll véleménye szerint azonban ez téves értelmezés. A magas káliumtartalom (bázisképző ásványi anyag) miatt ezek az ételek is a bázisképző szerek közé tartoznak.

Savképző

Hús, kolbász, baromfi
Tej, tejtermékek, vaj, sajt
Tojás
Hal, tenger gyümölcsei
Édességek, cukor
Kávé, alkohol

Alapképző

Zöldségek, saláták, gyógynövények

Gyümölcs, szárított gyümölcs (kéntelen!)

Diófélék, magvak

Gabonapehely

Kenyér, lehetőleg teljes kiőrlésű tönköly kenyér

Tészta (tojásmentes, keményen főzve)

Rizs, lehetőleg barna rizs

Burgonya (kabátkrumpliként)

Semleges

A mazsola egyébként különösen alapélelmiszer, míg a parmezán például rendkívül savanyú!

3 lépésben a savasság ellen - és lúgos diétával fogyjon

A "Karcsú, savanyú helyett" program három lépésből áll:

Leves böjt:
Egy hét intenzív savtalanításhoz lúgos levesekkel reggel, délben és este. Az olyan levesek, mint a szárított gyümölcsleves vagy a spárga-narancs leves, feltöltenek, rengeteg létfontosságú anyagot biztosítanak és melegen tartanak (ha keveset eszel, könnyen megdermed).
A bázis hét:
Ezen a héten is teljesen kerülik az állati fehérjét. Az ételek tartalmukban gazdagabbak és kalóriadúsabbak. A savtalanítás folytatódik.
A 70/30 szabály:
Ezt a fázist 2 hétig kell tartani, és ha lehetséges, a jövőben be kell építeni a mindennapi életbe. Követelmény: Az elfogyasztott ételek 70 százalékának bázikusnak, 30 savasnak kell lennie. A hús és a hal, valamint a tejtermékek most újra engedélyezettek.

Savasság: túl sok a fanfár?

Ahogyan az gyakran előfordul, a acidózisról azonban eltérnek a vélemények. Míg egyes szakértők a speciális étrendeket és az éhgyomri kúrákat hasznosnak tartják, mások az ilyen embereket teljesen feleslegesnek tartják az egészséges embereknél. Andrea Schauff, a Hesseni Fogyasztói Központ táplálkozási szakértője hozzáteszi:

"A szervezet természetes pufferrendszere, a kiegyensúlyozott étrend rengeteg zöldséggel és gyümölccsel, mérsékelten állati eredetű ételek, sok ivás és testmozgás megfelelő védelmet nyújt a túlsavasodás ellen."

Javaslata:

Napi két liter ásványvíz vagy cukrozatlan tea elősegíti a sav kiválasztását a vesén keresztül.
napi öt adag gyümölcs és zöldség biztosítja az alapvető ásványi anyagokat.
Hetente legfeljebb egy-két adag hús és három tojás tartja alacsonyan az állati fehérje savasságát.
A rendszeres testmozgás támogatja a szénsav felszabadulását légzéssel.

Ralf Moll véleménye szerint az étrend megváltoztatása jó lehet számodra, különösen, ha ezek a pontok nem felelnek meg az életmódodnak, és nem csak karcsúsító szerként. Előny: Dobja a hajóra a régi, egészségtelen szokásokat, alakítson ki új egészségtudatosságot és készítsen új, megfelelő recepteket -

ez mindenképpen közelebb visz a kívánt súlyhoz.

Forrás: Hesseni Fogyasztói Tanácsadó Központ