Sertéshús, az étrend sikerét növelő étel

Videó: A magas fehérjetartalmú étrend titkai

Hogyan sikerülhet a diéta? Ez a kérdés jobban zaklat, mint bárki, aki fogyni akar. A Duke University (USA) orvosai szerint rendszeres ellátás sovány fehérjével, mint a sertéshús, kulcsfontosságú tényező lehet a diéta sikerében. Tanulmányukat a Current Developments in Nutrition folyóiratban teszik közzé.

sertéshús

Tartalmazza étrendjében a sovány sertéshúst

E következtetéshez a kutatók 80 elhízott, 45–78 éves nőt követtek nyomon, akik súlycsökkentő programban vettek részt. Fele alacsony fehérjetartalmú étrendet folytatott, másik fele pedig magas fehérjetartalmú étrendet folytatott. A nők mindkét csoportja pozitív eredményeket mutatott a fogyás szempontjából, többek között akkor is, ha nagy mennyiségű fehérjét fogyasztottak. Miért ? "Mivel a jó minőségű fehérje elősegíti az anabolizmust", a szervezet reakciója a sejtek - különösen az izomsejtek - felépítésére és megújítására a bevitt tápanyagok felhasználásával - mondták a szerzők tanulmányukban. Itt a sovány sertéshús fogyasztását magában foglaló étrendet követő nők a jelentős fogyás, a fizikai működésük javítása és képesek voltak maradjon hű ehhez a diétához hat hónap alatt.