Só - Maison de la Nutrition
A só bevitele étrendünkbe
Túlzott mértékű, és elősegítheti a magas vérnyomást (magas vérnyomást) és a szív- és érrendszeri betegségeket. Kívánatos a napi 6 g adag.
Hipertónia és/vagy ödémás szindróma esetén a sóbevitel további csökkentése szükséges.
Másrészt a sóbevitel csökkentése nem okoz fogyást.
A legtöbbet tartalmazó élelmiszerek a következők:
- A kenyér
- Sajtok
- Főtt húsok
De légy óvatos konzervek, készételek, sós vízben kifehérített fagyasztott ételek, különösen egyes pezsgő ásványvizek és bizonyos gyógyszerek ...
Soha ne tegyen sóstartót az asztalra
Ne felejtsen el gyógynövényeket és fűszereket használni hogy fokozza ételei ízét
Vigyázzon a diétás sókra: csak orvosi rendelvényre
Csökkentse a hozzáadott sót napi 2 vagy 3 csipet sóra tudva, hogy egy csipet kb. 1 g-nak felel meg
Csökkentse a sót a főzővízben .
Hol található 1 g sónak megfelelő mennyiség ?
Óvakodjon a túlzott sófogyasztástól
A legújabb tanulmányok megerősítették a túlzott sófogyasztás veszélyét, amely megnövekedett stroke-kockázatot jelent magas vérnyomás hiányában is, amint az adag eléri a napi 12 g-ot.
Ezek vérzéses balesetek, amelyek leggyakrabban az artériás hipertóniához kapcsolódnak, de az ischaemiás balesetek is, amelyek az artéria alvadék általi elzáródása miatt következnek be, ami a felesleges só káros hatására utal az artériás falakon.
Franciaországban azonban az átlagos sófogyasztás magas, körülbelül 8 g/nap, míg a 4–6 g bevitel elegendő lenne, és minden ötödik férfi napi 12 g-ot fogyasztana !
Hogyan vegyem fel a sót
A sóbevitel csökkentése kívánatos a magas vérnyomás megelőzése érdekében, amely elengedhetetlen, amikor megjelenik a stroke kockázatát hordozó hipertónia előtti koncepció.
Az alábbi cikk olyan tippeket és trükköket tartalmaz, amelyek különösen hasznosak azok számára, akik azt mondják, hogy nem élhetnek só nélkül. (SANTE DIET szekció - Jelenlegi nő - 2011. június)