Sörrel táplált tehenek milyen tulajdonságokat ad az ital a húsnak

Tehén-meglepően! A gazda, akivel találkoztunk, sörrel készít ételt az egyik tehenének. A jelenet teljesen szürreális, és mégis jól átgondolt ez a keverék.

tehenek

Hugues Derzelle, tehéntenyésztő, elmagyarázza nekünk, hogy mi alkotja ezt a keveréket: "Egy kis pép. Répapép, amely lassú energiaforrás. Lenmag-pogácsa, amely fehérje és nemes zsír forrása. A gabonafélék közül itt ha a kísőről van szó, a gyors energia érdekében ". Minden nap ugyanaz a tehén kapja ezt a szokatlan keveréket. Ez kétségtelenül az egyetlen tehén, amelyet így etettek Belgiumban. Ennek az étrendnek az érdeklődése többszörös. "Az állat az összes többi hozzávalóval együtt tovább izmosítja az izmokat. És a sörök hozzájárulnak a zsírokhoz. Ez a zsír, ami finom, különösen különleges ízt ad a húsnak. A húsban mi fehérjék és élesztők egy teljes felvonulása is van, amelyek segítenek az állatot abban, hogy több izomzatot termeljen. Tehát a sör lehetővé teszi számunkra, hogy több izmot és több zsírt termeljünk ".

Milyen íze lehet ennek a húsnak ?

Úgy tűnik, amúgy is tetszik neki. Úgy tűnik, hogy féltékeny a napi négy liter sörére is. Négy hónappal később megtaláljuk ezt a tehenet, végül ... Az egyik darabját ... Két kiló steaket. Úgy tűnik, hogy a sötétvörös hús jól van körítve zsírral. Szakértői bizottság kóstolja meg nekünk. Milyen íze lehet ennek a húsnak? Milyen tulajdonságot adhat neki a sör? Ítélet !