Spanyol pácolt gomba

Köszönöm ! Igaz, hogy ez a recept szép 😉!

Hiba történt

Gloups. sajnálom, hogy ez a recept már nem tetszik.

Hiba történt. Próbáld újra.

Készítmény

  1. Tisztítsuk meg a gombákat, a nagyobbakat vágjuk ketté vagy negyedbe.
  2. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony szeletekre.
  3. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk apró szeletekre. Gyorsan megbarnul egy nagy serpenyőben, 6 evőkanál olajjal. Vegye le a tűzről, és tartalékolja.
  4. A gombákat ugyanabban az olajban kb. 15 percig barnítjuk. Só, bors. Add hozzá a hagymát az utolsó 3-5 percig. Nedvesítsen 50 ml port és az ecetet. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítőt.
  5. Öntsük a készítményt egy edénybe. Hozzáadjuk a fokhagymát és a maradék olajat. Hagyjuk kihűlni. Fedjük le és pácoljuk 1-2 órán át.
  6. Ha szükséges, adjunk hozzá port és ecetet, és tálaljuk a sonkával. Egy jó fehér kenyér mellett élvezhető.