Spirulina - nyers moszat (beleértve a nyers moszat és a szárított moszat közötti különbségeket) - előnyök, kalória
Spirulina spirál alakú kékes-zöld algákról van szó. Friss és sós vízben egyaránt megtalálható, gazdag tápanyagtartalma és intenzív íze miatt szuperételnek számít.
Ma a spirulinát emberek milliói fogyasztják szerte a világon magas tápértéke és számos egészségügyi előnye miatt. Gyakran használják vatták, energiadarabok vagy étrend-kiegészítők elkészítésére.
Táplálkozási összetétel
A spirulinának magas a tartalma fehérjék és vitaminok, éppen ezért kiváló étrend-kiegészítő vegetáriánus vagy vegán étrendet fogyasztók számára.
A Spirulina tápanyagokat tartalmaz, beleértve klorofillt, fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat, esszenciális zsírsavakat, nukleinsavakat, poliszacharidokat és sokféle antioxidánst.
Azt is tartalmazza 65-70% fehérje, a legmagasabb fehérje koncentráció bármely ételben, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, tehát teljes fehérjeforrás.
Nyers spirulina kontra száraz spirulina
A mai piacon a spirulina nagyrészt elérhető és fogyasztott száraz állapot tabletta, pehely vagy por formájában, de sajnos a szárítási folyamat lebontja a vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjéket.
Miután az algákat magas hőmérsékletnek tették ki, a fitocianină amely a spirulinának gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságait adja, szinte már nem is létezik.
Egy másik fontos szempont, hogy a szárított spirulinának van egy kellemetlen íz ami sok embert megakadályoz abban, hogy bevegye az étrendbe.
Ettől eltérően, A nyers spirulina megőrzi az összes aktív elvet és vitalitást amelyek szuperéletté teszik. (1)
előnyöket
Megakadályozza az alultápláltságot
Tekintettel a magas táplálkozási profilra, számos tanulmány vizsgálta a spirulina-kiegészítők hatásait alultáplált betegek körében, beleértve a vérszegénységben szenvedő terhes nőket és a magas szegénységgel rendelkező fejlődő országok gyermekeit. (2)
Az egyik ilyen tanulmány az anyai és gyermekgyógyászati táplálkozásban jelent meg 2016-ban, amelyben 87 alultáplált és vérszegény gyermek 5 éves kor alatt vett részt. A kutatók vitaminokat és spirulina-alapú kiegészítőket adtak be a gyermekeknek, és később megfigyelték a súlygyarapodás és -magasság, a vasfelvétel és a hemoglobin térfogatának fejlődését. (3)
A bél egészségének javítása
Állatkísérletek azt mutatják, hogy a spirulina az emberek életkorával támogathatja a bél egészségét. Egy idősebb egereken végzett 2017-es tanulmány arra utal, hogy a spirulina megőrizheti az egészséges bélbaktériumokat az öregedési folyamat során. (4)
Fogyás
A spirulina tápanyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú étel. A spirulina bevitele az étrendbe segíthet az embereknek a fogyásban anélkül, hogy fontos tápanyagokat pazarolnának.
Egy tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a spirulina segíthet a testsúly kezelésében. A vizsgálatban azoknak az embereknek a testtömeg-indexe javult, akik túlsúlyosak voltak és 3 hónapig rendszeresen szedték a spirulinát. (5)
Cukorbetegség kezelése
A spirulina a cukorbetegség tüneteinek kezelésének egyszerű módja.
Egy 2018-as tanulmány szerint a spirulina-kiegészítők jelentősen csökkentették a vércukorszintet. (6) Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a spirulina felhasználható a 2-es típusú cukorbetegség kezelésének támogatására.
A koleszterinszint csökkentése
Tanulmányok szerint a spirulina-kiegészítők csökkenthetik az összkoleszterinszintet.
Egy 2016-os tanulmány szerint a spirulina-kiegészítők szedése pozitív hatással lehet a vér lipidjeire. A vizsgálat során megállapították, hogy a spirulina jelentősen csökkenti a teljes és az LDL-koleszterin szintjét, ugyanakkor növeli a HDL-koleszterin szintjét. (7)
A szívbetegségek megelőzése
A magas vérnyomás és a koleszterinszint a szívbetegségek fokozott kockázatával jár. Mivel a spirulina csökkentheti ezeket a kockázati tényezőket, segíthet megelőzni a szívbetegségeket.
Egy 2013-as áttekintés azt sugallja, hogy ezek a kék-zöld algák gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásuk miatt szerepet játszhatnak a szívbetegségek megelőzésében. (9)
Az anyagcsere stimulálása
A spirulina fogyasztása elősegítheti az ember anyagcseréjét. A magasabb anyagcsere-ráta miatt az ember több energiával rendelkezik. Segíthet a fogyásban is.
Egy 2014-es tanulmányban azoknak az embereknek, akik napi 6 g spirulint vettek be, jótékony anyagcsere-hatása volt, a fogyás és az életminőség javulása mellett. (10)
Az allergiás tünetek csökkentése
Ha egy személy allergiás a virágporra, a porra vagy a háziállatokra, az orra belseje megduzzadhat. Ezt a reakciót nevezzük allergiás nátha. Bizonyíték van arra, hogy a spirulina segíthet e betegség tüneteinek enyhítésében.
Egy 2013-as tanulmány kimondja, hogy a spirulina enyhítheti az orrgyulladást és csökkentheti a szervezet hisztaminját. (11)
Mentális egészség támogatása
Egy 2018-as cikk kiemeli azt a szerepet, amelyet a spirulina játszhat a hangulati rendellenességek kezelésében. (12)
A spirulina a triptofán forrása. triptofán aminosav, amely támogatja a szerotonin termelését. szerotonin fontos szerepet játszik a mentális egészségben.
Bizonyos mentális egészségi állapotban szenvedők, például depresszió és szorongás esetén a szerotoninszint alacsony lehet. A triptofán-kiegészítők használata a szerotoninszint normális határokon belül tartása kulcsszerepet játszhat a mentális egészség támogatásában.
kockázatokat
Rontja a fenilketonuriát
A spirulina a fenilalanin gazdag forrása, amely súlyosbítja a fenilketonuria, egy genetikailag megszerzett rendellenesség tüneteit. A betegnek olyan tünetei vannak, mint a késleltetett fejlődés, görcsrohamok, hiperaktivitás és analitikai fogyatékosság.
Súlyosbítja az autoimmun betegségek tüneteit
Autoimmun betegség akkor alakul ki, amikor az immunrendszer megtámadja a szervezet egészséges szöveteit, szervkárosodást és gyulladást okozva.
A spirulinát szedve a test fokozza az immunrendszer aktivitását és súlyos gyulladást okoz (13).
Kölcsönhatásba lép a drogokkal
A spirulina befolyásolhatja a gyógyszerek, különösen az immunszuppresszánsok hatását. Ellenkező esetben ez csökkenti a gyógyszerek hatását, ami súlyos szövődményekhez vezet.
Kellemetlenség és hányinger
A spirulina fogyasztása felfúvódáshoz vezethet, ami hasi görcsöket, hányingert és anafilaxiát okozhat, különösen azoknál, akik először szedik a spirulint (14).
A szennyező anyagokkal fertőzött spirulina fajták, például mikrocisztinek (a kék-zöld algák által termelt toxinok) szintén súlyos gyomorbetegségeket idéznek elő, például akut kiszáradást és emésztési zavarokat.
Terhes és szoptató nők kockázata
Javasoljuk, hogy a terhes vagy szoptató nők kerüljék a spirulina szedését vagy szigorú orvosi felügyelet mellett maradjanak. A gyermekeket távol kell tartani ezektől a kiegészítőktől, mivel gyorsan kialakulhatnak allergiák.
Bár az algák, például a spirulina, hasznosak a testünk számára, fontos, hogy mérsékelt mennyiségben fogyasszuk őket. Ennél is fontosabb, hogy élvezhessük a spirulina táplálkozási előnyeit, fontos figyelembe venni ezen algák forrását.
Magas fehérje- és vitamintartalom.
65-70% fehérjét tartalmaz.
A nyers spirulina megőrzi mindazokat az aktív alapelveket és vitalitást, amelyek szuperéletté teszik.