Sült padlizsán - csak négy összetevő, hihetetlen aromás - csipet finom
Feladva: Marsha 2018. július 23-án
Ha szereted a padlizsánt, imádni fogod ezeket a sült padlizsánokat. Mindössze négy összetevőből készülnek rendkívül egyszerűen, és csak remek és teljesen aromás ízűek. Természetesen alacsony kalóriatartalmú és egészséges.
Az aromás gyógynövények és a gyümölcsös paradicsom kombinációja remek. Egy darab friss kenyérrel, tökéletes!
A padlizsán és a paradicsom is olyan jól passzol egymáshoz. Van egy nagyszerű Jamie Oliver szósz - húsgombóc alla Norma -, amelyet szeretünk, és amelyet padlizsán és paradicsom alapon is készítenek.
Sajnos a paradicsomszósz önmagában néha nem olyan erős, olyan kerek. Nem is tudom, hogyan kell leírni, de meg fogja érteni, ha megpróbálja ezt a finom vegetáriánus ételt.
🔪 Így könnyű elkészíteni a sült padlizsánt
- Éles, nagy késsel vagy zöldségszeletelővel vágja a padlizsánt körülbelül 5 mm vastag szeletekre
- Most váltogassa a paradicsomszószt, a gyógynövényeket és a fűszereket a padlizsánszeletekkel egy tepsiben
- A végén egyenletesen megszórjuk a sajtot a tetején, és a sütőben főzzük 40-50 percig
Ha úgy tetszik, finomíthatja a sült padlizsánokat fetával vagy ricottával. Már kipróbáltuk, és nagyon jó íze van.
Ha nem érdekli a kalória, menjen több sajtért. Sajtot soha nem használhat eleget. Különösen, ha gratinált és finoman megolvad. Orrr, a számat önti.
A főzési idő nagyban függ attól, hogy milyen vastagra vágja a padlizsánszeleteket. Körülbelül 4 mm vastag padlizsánjaimat repülővel felszeleteltem. Ha vastagabb vagy vékonyabb a szelete, a sütőben töltött időt ennek megfelelően kell meghosszabbítani vagy rövidíteni.
A padlizsánoknak a receptben meghatározott ideig főzniük és puhának kell lenniük a megadott vastagságban. Természetesen minden sütő kicsit másképp süt, de nem szabad, hogy legyenek nagyobb eltérések.
Veszély: A teljes recept a mennyiségekkel és a táplálkozási információkkal alul található. Csak görgess tovább:-)
🍆 Grill padlizsánokat
Szeretünk padlizsánt is tenni a grillre. Ehhez a gyümölcsöket kettévágjuk, kereszt alakban felvágjuk, kissé megsózzuk, megolajozzuk, majd rácsra tesszük.
Csak ügyeljen arra, hogy ne vágjon bele a bőrbe, csak közvetlenül előtte.
Nem fogyasztjuk velünk a héjat, csak vedd ki a pépet (zöldséghús?:-D). Ki kell próbálni, teljesen egyszerű és finom.
Alapvetően a padlizsán bőrét is megeheti veled, ez egyáltalán nem probléma. Ezt a receptet sem hámozzák meg. De grillezés közben a héj nagyon sötét lesz, és akkor már nem igazán ízletes.
Nem szabad nyersen enni a leggyakoribb sötétlila padlizsánunkat. Túl sok keserű anyagot és szolanint tartalmaznak. A konzisztencia szintén nem élvezhető. Valójában akkor ízlik a legjobban, ha jól fűszerezik és teljesen átfőzik.
És természetesen a sült padlizsán rendkívül alakbarát, adagonként mindössze 137 kalóriát és 2 súlyfigyelő Smartpointot tartalmaz. Egy adag kb. 16 g szénhidrátot és 9 g fehérjét is tartalmaz.
Ezért tökéletesek köretként egy kissé bőségesebb fő részhez vagy például a tésztához. A tészta mindig elég erős és sok kalóriát tartalmaz.
Ezért szeretem őket kombinálni alacsony kalóriatartalmú mártással, vagy éppen ellenkezőleg, magas kalóriatartalmú mártással, cukkini tésztával.
Egyszerűen pürésítsen néhány padlizsánt egy finom tésztaszószhoz. Pürésítve adagokban is lefagyaszthatja.
Végül is mindig az általános egyensúlytól függ. Mindig jó ötlet hozzáadni sok zöldséget a magas kalóriatartalmú ételekhez. Ezért brokkolit adok a Mac'n Cheese Gnocchihoz.
Ez egészségesebbé teszi a receptet, kevesebb kalóriát tartalmaz adagonként, és fantasztikus íze van.
A kész padlizsánokat 1-2 napig hűtőszekrényben tárolhatja, majd egyszerűen felmelegítheti. Lehet, hogy egy kis folyadékot kell hozzáadnia, hogy ne száradjon meg túlságosan.
Sült padlizsánokat is készíthet reggelenként/délután, és csak akkor süsse meg, amikor szüksége van rá. Én azonban nem hagynám ott egyik napról a másikra.
Talán neked is tetszik?
Ha szereted a sült zöldségeket, akkor ki kell próbálnod a sült téli zöldségeket sucukkal. Ha vegetáriánusan akarja tartani, csak hagyja ki a fokhagymás kolbászt.
Sült paradicsomból és csicseriborsóból készült paradicsomlevesem is nagyon finom. Csak imádom a sütőételeket! Van még zsetonod? Ezután készítsen belőle egy sütő frittatát!
Ha tetszik a receptem, nagyon örülnék egy 5 csillagos besorolásnak a receptben! Jelöljön meg az Instagramon #einepriselecker @einepriselecker, ha főzött valamit.