Sült tintahal koriander mész majonézzel

Vajon az étterem sült tintahalja nyálasvá teszi? Próbálja meg maga főzni Antoine Sicotte chef ízletes receptjével. Látni fogja, hogy ez nem is olyan bonyolult, amennyiben kéznél van egy jó olajsütő! Tálalja ízletes tintahalát korianderrel és lime majonézzel, egyedülálló előételként!

Teljes idő 1 óra 12 perc Előkészítés 70 perc Főzés 2 perc

EZEK AZ ÖSSZETEVŐK

• A majonézhez
• 1/2 csésze (125 ml) majonéz
• 30 ml (2 evőkanál) apróra vágott koriander
• 1/2 mész, gyümölcsléhez
• 1 csipet sambal oelek

• A tintahalért
• 6 egész tintahal, megtisztítva, fejjel
• 250 ml (1 csésze) tej
• 45 ml (3 evőkanál) kukoricaliszt
• 45 ml (3 evőkanál) univerzális liszt
• 5 ml (1 teáskanál) fokhagymás só
• 5 ml (1 teáskanál) paprikát
• 1 citrom

---