Supertoinette Charentais kávé recept
Fedezzük fel együtt a Charentais kávét!
-
Normál Normál Teljes idő: 14 perc Előkészítés: 10 perc Főzés: 4 perc
Hozzávalók
Recept a 3 fő
-
150 g teljes folyékony tejszín 15 g porcukor 6,50 g tejszínhab 60 g konyak 300 g forró kávé és ízlés szerint 18 g mandulapraliné (köret)
A legjobb receptek a videóban
Készítmény
- Törje össze a pralinékat. Egy sodrófa segítségével porítsa be a pralinét. Tartalék a munkalapon ramekin-ben.
- A konyhai robotgép táljába adjuk tejszínt és keverje össze, rendszeresen növelve a sebességet. A tejszínnek szilárdnak kell lennie.
- Hozzáadjuk a tejszínhabhoz, a tejszínhabot és a porcukrot. Addig verjük, amíg a tejszín meg nem marad a habverőn.
- Válasszon csillagcsúcsot, helyezze a csövekbe, töltse meg a zacskót tejszínhabbal. Nyomja meg a krémet egy spatulával, hogy ne legyen levegő a zsebben.
- Öntsük a konyakot egy kis serpenyőbe,lángol. Tartalék a munkafelületen. A poharakban ossza szét a konyakot.
- Készítsünk kávét szokásaink szerint, a poharakba öntsük a kávét a konyakra. Díszítsük tejszínhabbal, szórjuk meg praliné porral.