Szabadtéri sertéstenyésztés - Bio termelés
Hugues és Jennifer Moly tenyésztők vallomása Saint-Baudille-de-la-Tour-ban, Isère-ben
A szabadtéri sertéstenyésztés sajátosságokkal rendelkezik a fiatalok etetése, ellése és nevelése szempontjából. Továbbá nem mindig képzeljük el, hogy ez a faj valóban képes hozzáadni a takarmány értékét, ami az adag 15–20% -át képviseli. Hugues és Jennifer Moly megosztja velünk tapasztalataikat erről a produkcióról és az állományuk legeltetésének kezeléséről.
Hugues és Jennifer Moly három alkalmazottjukkal disznókat és anyatehéneket tenyésztenek: évente 20 tenyészkoca, 2 vaddisznó, 450 malac (ebből 200 a gazdaságban hízik), valamint 25 anyatehén és a lakosztályuk (minden nőstény kevesebb 1 a borjú és a kasztrált hímek 30 hónapig híznak). 20 ha gabona- és fehérjenövényekkel, valamint 150 ha mesterséges és állandó rétekkel a gazdaság takarmányban önellátó, a gabonaféléknél pedig alig több mint 20%.
Parkok és telkek kezelése
Jennifer elmagyarázza nekünk legeltetési rendszerét:
" Különböző típusú parkjaim vannak: vemhes kocák óljai (2 sok koca, egy kan kanonként), ellési tartók, ahol a malacok 2 hónapot töltenek a kocákkal (1 hónapot egyedül az anyjukkal és egy hónapot két másik kocával és malacukkal együtt), takarmányokat, ahol a sertések 4 hónapot és egy várakozási időt töltenek, ahol apránként elviszem őket az igényeknek megfelelően (lásd 1. ábra). "
1.ábra: A háromféle karám, ahol a sertések legelnek
„Érdekes a sertéstartók minőségi növénytakarásának fenntartása. Ehhez megfelelő forgatás szükséges: a disznók jelenléte, a növekedés és a szarvasmarhák legeltetésének ideje a fűtől függően. Az is előfordul, hogy disznókat és szarvasmarhákat egyszerre legelek ugyanazon a telken. Az együttélés nem jelent problémát (vö. 2. ábra). "
- Az azonnali terhelés szempontjából úgy fogalmaztam 2–3 csík tétel legalább 30 malacból (az ellési tollban töltött második hónapból alakul ki) 1–2 ha-os takarmányokban, 4 hónapig, azzal a feltétellel, hogy a föld akkor pihenjen. Valójában kétéves rotáció alatt a parcellákat nem a sertések üzemeltetik az év azonos időszakában, és csak az esetek 50% -át foglalják el. A parcellákon tehát 4 hónap "pihenés" áll rendelkezésre az etetők számára és 2 hónap a borjúkutyákra. "
„Ami a kocákat illeti, 20 koca forog 4 hektáron, ami 2000 m²/koca, kb. 1000 m²/koca azonnali rakodással. A jó pásztorkezelés érdekében 6 ha (3000 m²/koca) területen kell forogniuk, mindig 1000 m²/koca pillanatnyi terheléssel, ami lehetővé tenné a rétek nagyobb megújulását. Anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy a talajpotenciáltól és a borítástól függően a felületigény változhat. "
2. ábra: A feedlot kezelése
„Az együttesek négy hónapig maradnak az etetőben. Ugyanazon a parcellán a sertések csak a fele idő alatt vannak jelen, és a rétet a sertések egyik évről a másikra különböző időpontokban "legeltetik", ami elősegíti a fűtakaró fenntartását. "
Felület: 1 ha, körülbelül 30 sertés számára
Milyen előnyei vannak ennek a rendszernek ?
" A sertésnevelés pozitív hatással van rétjeim és terméseim termelékenységére, ellentétben azzal, amit gondolhat. Amikor a sertéstenyésztést bevezettem a gazdaságomba, ugyanannyi anyatehenet tudtam tartani. Javítják a rétek és a gabonafélék termelékenységét azáltal, hogy megforgatják és megtermékenyítik őket. 30% -kal több napig legelek a réteken, ahol a disznók vannak. Meslint (tritikálé-borsót) próbáltam telepíteni egy olyan telekre, amelyet csak félig legeltettek a sertések. Az a rész, ahol nem volt sertés, 20 q/ha-t tett ki, míg a második legeltetett 40 q/ha-t kapott. Becslésem szerint a disznó legeltetésének egy éve a megtérülés szempontjából egyenértékű az előző 2 év lucernával. A sertések általi legeltetés szintén jó módja lehet a növény létrehozásának előkészítésére a rumex és más évelők kiküszöbölésével, amelyek gyökereit a sertések megeszik.
Míg 2014-ben sikerült fenntartani a tehenek takarmánytermelését és meglehetősen független maradtam, kissé felhagytam a gyepgazdálkodással, és elkövettem néhány hibát. Például idézhetlek: egy éven át egy fiatal kislányt felnevelni ugyanazon a parcellán, a kocákat elégtelenül füvesített tartókban legeltetni, és végül több évig nem cseréltek etetőteret. De a természet azért van, hogy emlékeztessen bennünket az alapokra ! Ez a helytelen kezelés megnövelte a parazita nyomást, disznóim körömférgeket kaptak, és a malactermelés gyorsan visszaesett. Az egész állományt féregtelenítenem kellett. Ez megerősíti számomra, hogy fontos a fű termesztésére, a prérik forgatására és jó állapotban tartására összpontosítani.