Szakértői interjú Az egészséges táplálkozás aranyszabályai

Az egészséges étrend az egészséges élet alapja. De mely ételeket kell terítenie és melyeket kerülni kell? Mareike Spaleck, aki idén is szerepel a "Legnagyobb vesztesben" (vasárnap 16:50, szombat 1), edzőként támogatja a jelölteket a fogyásban, tíz aranyszabályt állít fel az egészséges táplálkozásról a hírekkel kapcsolatos interjúban.

1. A házi mindig jobb, mint a készen vásárolt.

2. Minél színesebbek a zöldségek, annál nagyobb a vitaminok és ásványi anyagok köre

3. Próbálja meg teljesen kiküszöbölni az ipari cukrot a menüből, van elég alternatíva (stevia, kókuszvirág-cukor, IBM.)

4. A nyers jobb, mint a főtt: a hő számos tápanyagot tönkretesz. Tehát, ha élvezni szeretné a vitaminokat, nyomelemeket és ásványi anyagokat, minden nap fogyasszon salátát és nyers zöldséget. Alternatív megoldásként gőzölés vagy gőzölés is lehetséges. Számos tápanyag megmarad és javul az emészthetőség.

5. Előnyben részesítse a lúgos ételeket, ezért fogyasszon elegendő zöldséget és érett gyümölcsöt.

6. A szénhidrátok rosszak? Nem, csak néhányat! Éppen ellenkezőleg, vannak nagyon jó szénhidrátok, és ezek a kiegyensúlyozott, egészséges étrend szerves részét képezik: burgonya, édesburgonya, quinoa, rizs, amarant, hajdina, köles és még sok más.

7. Igyon elegendő vizet. A víz a legtisztább és legtermészetesebb dolog, amit testünknek adhatunk. Fontos közlekedési eszköz a testünkben. Igyon nagyjából napi 1 liter vizet minden 20 kg testsúly után.

8. Legyen felkészült és szervezett. Ha a nap teljesen le van foglalva, ne hagyja véletlenül, hogy kap-e valami egészséges ételt. Készítse elő étkezését, és biztonságban van.

9. Nem csak a makrotápanyagok (szénhidrátok, fehérjék és zsírok) a meghatározóak, nem szabad lebecsülni a mikroelemeket (vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket) sem. Tehát változatosságra van szükség.

10. Lassan fogyasszon és rendesen rágjon. A szájban már emésztőenzimek termelődnek, az ételt felaprítják és a bél számára előre megemésztik. Tehát ne zavarja el magát, és az ételeire koncentráljon. Ez az életminőség, és jó időt szakítani rá. A tested megköszöni.