Szarvas szelet gyógynövényes panírozással • Recept •
| 600 | G | Szarvas hús (héj) |
| 150 | G | Fekete kenyérmorzsa |
| 1 | Evőkanál | Rozmaring (apróra vágva) |
| 1 | Evőkanál | Kakukkfű (apróra vágva) |
| 50 | G | finomliszt |
| 3 | Pc. | közepes tojás |
| 200 | G | lila burgonya |
| 200 | G | fehér káposzta |
| 200 | G | vöröskáposzta |
| 250 | G | tejföl |
| 40 | ml | fehér balzsamecet |
| 3 | Evőkanál | Torma paszta |
| 100 | G | Áfonya kompót |
| 2 | Evőkanál | konyak |
| só | ||
| Tisztított vaj |
Elkészítés - szarvas szelet gyógynövényes panírozással
A salátához a burgonyát sós vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Vágja a fehér és vörös káposztát finom csíkokra, ízesítse sóval és hagyja meredezni. Keverjük össze a tejfölt, a balzsamecetet és a tormát. Keverje össze az öntetet a káposztával és a burgonyával, ízesítse sóval.
Vágjuk a húst szeletre, fontuk le a szelet. A panírozáshoz keverje össze a zsemlemorzsát a gyógynövényekkel. Sózzuk meg a húst, lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába kenyerezzük.
Melegítsük fel a derített vajat, süssük benne a szelet aranybarnára, vegyük ki és konyhapapíron csepegtessük le.
Keverje össze az áfonya kompótot a konyakkal. Szarvas szeletet tálalunk burgonya-káposztasalátával és konyakos-vörösáfonyával.
| Energiaérték: 702 kcal | Szénhidrátok: 57 g |
| Fehérje: 45 g | Koleszterin: 306 mg |
| Zsír: 30 g | Kenyéregységek: 4.7 |
Készítsen bevásárló listát
Ossza meg az összetevők listáját, vagy használja a listát vásárláskor
Rendeljen közvetlenül és egyszerűen online a szupermarketben