Szászország - FORMÁBAN

Ajánlatok gyűjtése Szászországban az egészséges táplálkozás érdekében a napközi központokban és iskolákban

Projektek, ajánlatok és kezdeményezések

Állampolitika

Hálózati pont a napközi és az iskolai étkeztetés számára

A Szászországi Napközi és iskolai étkeztetés hálózatépítő központja (VNS) a napközi és az iskolai étkeztetés valamennyi résztvevőjének kapcsolattartó pontja. A VNS célja az élelmiszerek és italok fenntartható rögzítése a napközi- és iskolai környezetben, valamint a minőség javítása. Az ajánlat magában foglalja többek között az indítást és a folyamat támogatását, az első megbeszéléseket a napközi központok és iskolák szolgáltatóival, a speciális konferenciákat és előadásokat.

EU iskolai program

Az EU iskolaprogramjával a napköziotthonokban és az általános iskolákban lévő gyerekek rendszeresen megkapják a gyümölcs, zöldség, tej és tejtermékek extra részét egy regionális beszállítótól. A gyerekek ízelítőt kapnak ezekből az ételekből, és fiatalon megtanulják integrálni őket a mindennapi étkezésbe. A program oktatási támogatásával a gyerekek többet megtudhatnak az ételek eredetéről, a termékek sokféleségéről és a kiegyensúlyozott étrendről.

Különleges iskolai nap a táplálkozási és gyógynövényközpontban, valamint a gyermek- és ifjúsági gazdaságban

A Christlich-Soziale Bildungswerk Sachsen e. V. eseménydús projektnapokra invitál a Panschwitz-Kuckau-i St. Marienstern kolostor táplálkozási és gyógynövényközpontjában. Minden fiatal és idős látogató életkorának megfelelő módon fedezheti fel a táplálkozás világát. A diákok gyakorlati módon megtanulják, honnan származik ételünk és hogyan dolgozzák fel azt.

Kita-Ideen-Box-Krümel und Klecksi

A médiacsomag segítségével a gyerekek gyakorlati tevékenységek, dalok és történetek révén ismerkednek meg a táplálkozás témakörével. Az ötletdobozt a fogyasztói központ (VZ) NRW fejlesztette ki az IN FORM projekt „Más Kids IN FORM - Egészséges táplálkozás a napköziotthonban” részeként. Az anyaggal a fogyasztói központ támogatni kívánja a napköziotthonokat abban, hogy az evés és az ivás témáit beépítsék az oktatási folyamatba.

FOR FORM-ban hozzájárulás a "Kita-Ideen-Box" -hoz

EssKultTour

Hogyan lehet rávenni a fiatalokat arra, hogy gondolkodjanak vásárlási és étkezési magatartásukon, átlássák a reklámüzeneteket és kritikusabban ítéljék meg az ételeket? Az Ess-Kult-Tour iskolai kampánnyal a fogyasztói központok (VZ) interaktív tanulási programot fejlesztettek ki, amelyet a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) finanszíroz.

Az "EssKultTour" projekt az IN FORM projekt adatbázisában

Éles, illatos, színes: az érzékszervi folyamat

Mind a két játék mind az öt érzék (íz, szaglás, hallás, látás, érzés) érdekében a gyerekek "megérzik" az ételt. Megtudhatja, hogy az érzékszervek fontos információkat szolgáltatnak, például az élelmiszerek minőségéről. A diákok saját maguk kipróbálásával megtapasztalják, hogy a különböző színű fény hogyan változtatja meg az ételt, vagy hogy a szaglás alapvető szerepet játszik-e az étel ízében. A projektet a szászországi fogyasztói központ ajánlja fel.

Szezon játék - "PowerKauer zöldségvadászaton"

A szászországi fogyasztói központ által vezetett "PowerKauer" műhely csapatjáték gyerekeknek. A játékot legfeljebb 15 nyolc-tizenkét éves gyermekcsoportok számára tervezték. A játék alkalmas iskolák, iskola utáni gondozó és szabadidős csoportok számára. A gyerekek játékosan megtanulják, hogy milyen gyümölcs- és zöldségfélék nőnek Németországban, amikor rendelkezésre állnak, és melyeket szállítanak hozzánk távoli országokból. A játékosok "elkalandoznak" az évszakokban, kérdésekre kell válaszolniuk és apró akciókat kell végrehajtaniuk.

Csokoládé

A fogyasztói tanácsadó központ workshopjával az 5–7. Osztályos diákok hét interaktív állomáson ismerkednek meg a tisztességes és fenntartható kereskedelem különféle aspektusaival a csokoládé példáján keresztül.

Minden zöldség?

A szászországi fogyasztói központ műhelyében a fiatalok megismerik a vegetarianizmus különböző formáit, és tudják, mire kell figyelniük a vegetáriánusoknak és a vegánoknak az étrendjükben. Ismerik a kritikus tápanyagokat és értékelik az élelmiszerpiacon jelenleg forgalomban lévő vegetáriánus és vegán termékeket. Továbbá értelmezik a termékcímkéket, megvizsgálják a vegetáriánus és vegán ételek pecsétjeit, és összehasonlítják a vegetáriánus helyettesítő termékeket a húst tartalmazó eredeti termékekkel.

Schlemme rein - kiállítás az élelmiszerek higiénikus kezeléséről

A Szász Fogyasztói Központ kampánya során a tanulók az élelmiszerek vásárlásának, tárolásának, elkészítésének és csomagolásának kritikus pontjaival foglalkoznak. Milyen szerepet játszanak a mikroorganizmusok az élelmiszer-előállításban és az élelmiszer-elrontóként, mely élelmiszerek higiéniai szempontból érzékenyek. A további gyakorlatok bemutatják az élelmiszer-ellenőrzés, a kalibráló iroda és a fogyasztói tanácsadó központ különböző feladatait.

Az édes igazság - cukor és édesítőszerek

Több állomáson a hallgatók a következő témákkal foglalkoznak sok gyakorlati gyakorlatban:

a cukrok és más édesítőszerek kémiájával,
a cukor technológiai funkciója a különféle élelmiszerekben és
energiaellátás és energiafogyasztás mozgás közben.

A másik hangsúly a cukor és más édesítőszerek fajtáinak címkézése a csomagoláson, többek között azt is ellenőrizzük, hogy mely kritériumok állnak a "cukormentes" vagy "hozzáadott cukor nélküli" állítások mögött. A projekt a szászországi fogyasztói központban működik

Nincs kaja a szemétnek

A tanulók több állomáson foglalkoznak élelmiszer-pazarlással. Gondolkodni fog saját viselkedésén, és megismerheti a magánháztartásokban történő pazarlás elkerülésének módjait. Az élelmiszerek eltarthatóságát és tárolását megvitatják, és egy gyakorlati példa alapján megvizsgálják, hogyan lehet hatékonyan kezelni az élelmiszereket és elkerülni a mindennapi életben a pazarlást. A projekt a szászországi fogyasztói központban működik.

Divatos italok - mi van benne, mi van benne?

A szászországi fogyasztói központ interaktív kiállítása kapcsolódik a fiatalok élményvilágához. A cél a fiatalok kritikai képességeinek megtanítása a modern ételek kezelésében. A kiállítás öt állomásán a feladatok változatosak: a diákok megismerik a modern italok összetevőit, valamint a táplálkozásban betöltött jelentőségüket. Reklámstratégiákkal foglalkoznak, és reflektálnak saját fogyasztói magatartásukra.

Állampolitika

2018. december

Kis kérdés Dr. képviselőtől Rolf Weigand (AfD) "Vendéglátás a közép-szászországi napközi otthonokban" és az Állami Kulturális Minisztérium válasza december 5-én.

SKathrin Kagelmann (DIE LINKE) képviselő kis kérése az "iskolai vendéglátás Szászországban" témában, és az Állami Kulturális Minisztérium válasza június 7-én.