Szeder, nyári gyümölcs, egészséges gyümölcs - cél Santé

Sajnos ez senkinek nem felfedezés, a nap lemaradt a nyári randevúról Franciaország nagy részével ... És ha megvigasztalja magát, hogy nem élvezhette a strandot, akkor felmérte a háza közelében lévő erdőt? Félelmetes egészségügyi szövetséges vár rád: a vadon termő szeder, amely ágakon nő. Ha inkább a termesztett változatát részesíti előnyben, nagyobb és kevésbé savas, nyugodjon meg róla, hogy ugyanolyan értékelhető. Ez a nyár végi csillaggyümölcs.

Pite, lekvár vagy olyan ízű, ahogy van, a szeder olyan, mint a Madeleine de Proust. Minden lédús és lilás bogyó nosztalgiát kelt a vasárnapi kirándulások iránt. Tele van „egészségügyi előnyökkel” is. Elsősorban az A-, a B-, a C- és az E-vitamin forrása. Például napi 100 g-os adag körülbelül 30 mg C-vitamint tartalmaz. Ez az ajánlott táplálékbevitel majdnem 30% -a. A vad változat azonban kevésbé felruházott. Másrészt háromszor nagyobb rosttartalmával pótolja.

egészséges

Ez nem minden. A földi szeder a flavonoidok kiváló forrása, ma már jól ismert antioxidánsok. Erős ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek közül az első kálium (206mg/100g), foszfor (32mg/100g) és magnézium (17mg/100g).

A betakarítástól a megőrzésig