Szeretne egészséges májat inni Szójatejet!
A szójatermékekben található fehérje megakadályozza a zsír felhalmozódását a májban, ezt az állapotot zsíros májnak vagy máj steatosisnak nevezik.
A szójatejet és a tofut fogyasztó embereket védik a "zsírmáj", egy olyan betegség, amely cirrhosissá vagy májelégtelenséggé válhat. Az Illinois-i Egyetem kutatói szerint a jótékony hatás ezen termékek fehérjéinek köszönhető. USA, akik ezt a megállapítást tették. A szójafehérje felgyorsítja a zsíranyagcserét, és így megakadályozza a májban történő felhalmozódását.
Amerikai kutatók szója tejjel etették az elhízott laboratóriumi egereket (a túlsúly a máj steatosisával jár együtt), a normál tejet pedig a normál súlyú egerekkel. A vizsgálat végén a szakértők megállapították, hogy az elhízott egerekben 20% -kal kevesebb zsír halmozódott fel a májban.
A lakosság egyharmada "zsírmájú"
A statisztikák azt mutatják, hogy a világ felnőtt lakosságának nem kevesebb, mint egyharmada rendelkezik máj steatosisban, és az elhízás "járványának" fokozódásával a következő években nőhet a betegség kialakulásának száma. Az alkoholfogyasztás a "zsírmáj" másik kockázati tényezője. A 2-es típusú cukorbetegség szintén elősegíti a zsír felhalmozódását a májban. Így, szójatejet kell inni, vagy szóját kell fogyasztania, különösen túlsúlyos és elhízott emberek, cukorbetegek és alkoholfogyasztók számára.
Szója, menopauzás nők számára is ajánlott
A hónap elején egy másik kutatócsoport a Delaware Egyetemről, javasolja a menopauzás nőknek, hogy naponta egyenek szójatermékeket, hogy megszabaduljanak a hőhullámoktól. A tofu és a szójatej olyan anyagokat (fitoösztrogének) tartalmaz, amelyek a női ösztrogén hormonhoz hasonló hatással bírnak a tudósok szerint. A menopauza tüneteinek kezelésére ajánlott.