Szezámolaj (összetevő) - Minden, amit tudnod kell a szezámolajról 750g

A szezámolajat most olyan árkategóriában kínálják eladásra, amely az egykettőtől a kétszeresig, vagy akár ennél is nagyobb mértékben változik. A kérdéses, a szezámolaj előállításához használt extrakciós módszer. Ezen a területen az ár gyakran jól jelzi a termék minőségét.

összetevő

A fenntartható fejlődés kihívásaira érzékeny szakácsok számára ismerje meg, hogy vannak "bio" szezámolajok, amelyeknél a szezámmagot az ökológiai gazdálkodás elveinek megfelelően szedik be.

Készítmény

használat

Merítsen ihletet az ázsiai konyhából a szezámolaj különböző felhasználási módjaihoz a főzés során. Franciaországtól néhány ezer kilométerre szezámolajat használnak hús (különösen marhahús) vagy hal (lazac) fűszerezésére vagy főzésére.