Szilva torta búza és cukor nélkül

Nem lesz szaftosabb: a szilva torta elengedhetetlen a nyár végén

A nyár végéhez közeledik, az első levelek lehullanak a fákról, és a hőmérséklet lassan frissül - de nincs ok a szomorúságra! Mivel a késő nyár annyi nagyszerű szezonális finomságot kínál, hogy jó dolog lehet, hogy nem akarunk minden nap úszni - csak sokkal több időnk van a konyhában kísérletezni. Egyik kedvencünk: szilva! Vagy a szilva is, amint a „fehér kolbász-egyenlítőn kívül” nevezik. Mi a spárgaszezon egyesek számára, a szilvaidény másoknak! A klasszikus: igazán szaftos szilva torta!

Valószínűleg a leghíresebb szilva torta a „Zwetschgendatschi” В - hihetetlenül ízletes - de hé: van egy kreatívabb módszer is. Nálunk megtalálható a lédús őszi variáció: Gesztenye és szilva - nem lehet több őszi érzés. A két őszi klasszikus álomcsapatként egyesült egy finom és szaftos süteményben, ez csábítóan hangzik, nem? A gesztenyelisztet csodálatosan lehet süteménytésztává feldolgozni, és az egész még jobb, ha kókusz- és mandulaliszttel kombináljuk. Hagyja magát meglepni!

A recept: szilva torta

összetevők

80 g gesztenyeliszt
80 g kókuszliszt
60 g őrölt mandula
1 tojás
1 evőkanál forró víz
30 g kókuszolaj (szobahőmérsékleten)
500 g szilva
2 evőkanál kókuszvirág cukor
2 teáskanál őrölt fahéj
1 evőkanál mandulapálca

Konyhai kiegészítők

készítmény

Melegítse elő a sütőt 180 fokos felső/alsó hőfokra.
Keverjük össze a gesztenyelisztet, a kókuszlisztet és az őrölt mandulát. Hozzáadjuk a tojást, a vizet és a kókuszolajat, és mindent összegyúrunk a konyhagéppel vagy a kezünkkel, amíg a tészta egyenletes lesz. Tipp: Ha ragad a tészta, csak adj hozzá még egy kis gesztenyelisztet.
Tegye a tésztát hűtőszekrénybe körülbelül 10 percre.
Addig kenje meg a tortaformát egy kevés kókuszolajjal.
Tegyük félre a tészta 1/3-át. A többi tésztát egyenletesen kenje el a tortaforma alján és szélén, és erősen nyomja meg az ujjaival.
Szúrja meg a tésztát néhányszor villával, és tegye a sütőbe 10 percre.
Addig vágd ketté a szilvát és kövesd meg.
Most bélelje a szilvát körbe úgy, hogy a vágott felület felfelé nézzen a tortaalapon (kívülről induljon). A tészta fennmaradó harmadát morzsoljuk össze és terítsük szilvára.
Most megszórjuk a tortát kókuszvirág cukorral és fahéjjal. Ízlésének megfelelően szórjon a tetejére még néhány mandulapálcát.
Tegye süteményt a sütőbe 35 percre.

Illik

A tippünk

A szilvát más gyümölcsökre is cserélheti, és másfajta gyümölcspogácsát varázsolhat - például a cseresznye remek! Engedje szabadjára fantáziáját:)

Szilvás sütemény: búza és cukor nélkül

Jósoljuk: ez lesz a kedvenc süteményed ősszel! A gesztenye, a mandula és a kókuszliszt kombinációja egyszerűen verhetetlen.

Szereted sütni? Mi is! De kérlek természetes hozzávalók. Varázsolj egy pillanat alatt Kenyerek, csábító Pite, gyors Cookie-k, levegős gofri vagy finom Desszertek. Csábítóan hangzik? Ezután nézze meg aВ-t Tiszta sütésВ Szakácskönyv Val velВ 50 recept + videók lépésről lépésre és hagyja magát inspirálni.

Tiszta sütés szakácskönyv

A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet

Mindig oldja fel a YouTube letiltását

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

Feladta Michaela

Beszéljen velünk

11 megjegyzés

Szia!
Nagyon hasznos lenne a receptet a megjegyzések alapján kiigazítani. Az összetevők listája szerint sütöttem, minden kész, túl száraz és omlós. Semmi köze a süteményhez. Szóval szerettem volna felolvasni, mit tettem rosszul, és a megjegyzések azt mutatják, hogy a recept nem olyan jó. Jó lenne, ha az eredeti receptet ennek megfelelően frissítenék.
Köszönöm:)

Kis kiegészítés, mielőtt összezavarodna: almát vettem szilva helyett (szezonális).;)

Először is, köszönöm szépen az előző megjegyzések összes tippjét!:)
A kanál víz helyett 150 (!) Gramm almapürét vettem. Ettől a tészta szép, lédús és könnyen kezelhető, még akkor is, ha a morzsák még mindig nem akarnak sütés után a tortán maradni: D Az őrölt vanília ízében is jó. Vettem egy 17 rugós formájú serpenyőt; a tészta mennyisége erre optimális. Szerintem a torta nagyon finom, de következő alkalommal arra gondolok, hogyan lehetne jobbá tenni az almás keveréket, hogy az öntet valóban tartsa.

Vettem még vizet és több gyümölcsöt is. A torta tökéletes lett és szuper lédús volt! Nagyon finom!:)

Szia,
Szóval csak várakozással sütöttem meg a tortát. De nagyon, nagyon száraz. A talaj alkotóelemei alapvetően felbomlottak eredeti formájukba - étkezés-:-) a következő kísérlethez több vizet és olajat is használok.
A szilva remek;-)
Lg

Helló, köszönöm a remek receptet. Szerencsére sütés előtt elolvastam a megjegyzéseket.
Mivel lepénytortaként ismerem a tortát, ezért duplán készítettem a tésztát. Észrevettem, hogy túl száraz, amint azt már itt írtam. Kétszer annyi kókuszolajat és még sok vizet vettem be. A morzsolódáshoz egyébként újra tésztát kellett készítenem, de itt a fele maradt. Az alapot sem elősütöttem. De a torta hihetetlenül jól sikerült, finom íze van és nem száraz. remek.

Helló, frissítsd, mert ma újra sütöttem. Körülbelül 150 ml víz van, akkor a tészta szép és nem száraz, mert kár lenne a kiváló minőségű és nem éppen olcsó összetevők miatt. A torta álom.

Nagy örömmel mertem kipróbálni a receptet, és mit mondjak: azt hiszem, másodszor sem teszem meg. A tészta már nagyon „különleges”, a lédús gyümölcsök ellenére is nagyon száraz ügy, és a lisztkeverék illatát az ízlésemhez hozzászokja. De még mindig nagyszerűnek tartom, hogy mindig remek recepteket találok nálad, és ezért nagyon nagy köszönet a részemről.

Szia,
Ma kipróbáltam a süteményt, és azt kell mondanom, hogy a tészta nagyon kevés volt, vagy túl nagy volt a formám;-) Sajnos ez nem volt elég a tetején lévő morzsolódáshoz ....
Összességében azt tapasztaltam, hogy a tészta nagyon szilárd, van rá mód, hogy pihe-puhább és lédúsabb legyen?
LG
keresztény

Szia,
Van-e mód arra, hogy a gesztenye lisztet egy másik liszttel helyettesítsük?

Helló Krissy, helyettesítheti a gesztenyelisztet egy választott liszttel, de kérjük, győződjön meg róla, hogy szükség esetén állítsa be az összeget. Ez gyakran elég jól működik, ha felmérjük a tészta konzisztenciáját a sütési képesség szempontjából. LG, Anja