Tápanyagok Tanári információk - PDF ingyenes letöltés
Tanári információk 1/6 Munkafeladat Az LP feladatot ad a hallgatóknak, hogy kört rajzoljanak. Ebből létre kell hoznia egy kördiagramot a víz, zsír, fehérje, ásványi anyagok és szénhidrátok százalékos arányának becslésével a nyers izomhúsban. Cél A gyerekek tudják, mit tartalmaz a hús és mi a feladatuk. Anyagi iránytűk és színek Munkalap és kitöltetlen megoldások Társadalmi forma Plenáris Egyéni munkaidő 25 - Információ a hús összetételéről és n-ről a www.metzgerei.ch vagy a www.proviande.ch oldalon. További információk az egyes húsfajták zsírtartalmáról a www.hausnet.ch webhelyen és a táplálkozással kapcsolatos egyéb munkalapok különféle kiknet.ch órákon. További információk: További ötletek Az LP különféle húskészítményeket hoz. A Sch megpróbálja ezeket zsírtartalmuk szerint rendezni. (Információ a zsírtartalomról a csomagolási nyilatkozaton vagy a www.hausnet.ch oldalon) A Sch szörfözik a www.schweizerfleisch.ch weboldalon, és további információkat keres a táplálkozással kapcsolatban (táplálkozás, étkezési piramis stb. Alatt). tápértékekért.
2/6. Feladatlap Gyakorlat: Igen, mi van a húsban? A grafika a normál, feldolgozatlan izomhús összetételét mutatja. A különböző oldalak a következő oldalakon elmagyarázzák, mire van szükségük. Próbálja meg kitölteni a hiányosságokat a beszéd buborékok megfelelő szavakkal (az oldal alján). húsfehérje növekedési rendellenességekben zsírfehérje növekedés 23 állati fehérje zsír energia kerékpáros nők testhőmérséklet zsírpárnák elfogyasztott könyvelők zsírszázalék kalória kiszáradás zsír zsír szénhidrát víz só félig áteresztő száraz sós víz molekulák só molekulák víz százalékos só eloszlás víz lédús szénhidrátok/ásványi anyagok ásványi anyagok magnézium növekedési rendellenességek cukor- cink nyúlós medve vas fél izom hús fejfájás