TÁPLÁLKODÁS A túl gyors étkezés teszteli az anyagcsere egészségi állapotát

Az étkezés túl gyors lenyelése, anélkül, hogy időt szánna a rágásra és az ízekre, mind a derékvonalra, mind a szív egészségére hatással van - figyelmeztet a Hiroshima Egyetem ezen tanulmánya, amelyet az American Heart Annual Meetings Association (AHA) ismertetett. Összességében megnövekedett a metabolikus szindróma kockázata, egy olyan szindróma, amely számos szív- és anyagcsere-tényezőt ötvöz, ami fenyegeti a menet közben fogyasztókat.

Azok az emberek, akik időt szánnak az evésre, valójában kevésbé valószínűek elhízás vagy metabolikus szindróma kialakulására, amely szindróma a következő kockázati tényezők közül 3 jellemző: hasi elhízás, magas éhomi vércukorszint, magas vérnyomás, magas trigliceridszint és/vagy alacsony HDL-koleszterinszint. A metabolikus szindróma a szívbetegségek, a cukorbetegség és a stroke fő kockázati tényezője.

A vizsgálatban 642 férfi és 441 nő vett részt, akik átlagosan 51 évesek voltak, inkluzívan mentesek a metabolikus szindrómától. Ezeket a résztvevőket 3 csoportra osztották a szokásos lenyelési arány szerint: lassú, normál vagy gyors. Öt év elteltével az elemzés megállapítja, hogy:

---