Táplálkozás Hogyan akarja a Nestlé étkezéssel gyógyítani a cukorbetegséget - WELT
Hogyan kívánja a Nestlé a cukorbetegséget étellel gyógyítani
A Nestlé élelmiszer-óriás jelentős beruházásokat tervez új élelmiszerekbe a betegségek megelőzése és kezelése érdekében. A svájci vállalat bejelentette, hogy egyre inkább speciális ételeket fejleszt ki olyan betegségek megelőzésére és gyógyítására, mint az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri panaszok és az Alzheimer-kór. Ennek érdekében a Nestlé új leányvállalatot hoz létre „Nestlé Health Science” néven, amelynek munkáját 2011 januárjában kell megkezdeni.
Az új részleg a meglévő Nestlé Health Nutrition részlegből származik, amely tavaly 1,6 milliárd svájci frank (körülbelül 1,2 milliárd euró) árbevételt ért el. Az egészséges táplálkozás az élelemről szól, amelynek hatása gyakran nagyon hasonlít a gyógyszerekhez: a Nestlé már rendkívül magas kalóriaszámmal rendelkező különleges italokat vagy ételeket gyárt emésztőrendszeri betegeknek. "Ez lehet a drogériákban és szupermarketekben kapható élelmiszerek, de receptre szoruló termékek is, amelyeket gyógyszertárakban értékesítenek" - mondja Nina Backes, a Nestlé szóvivője.
A Foodwatch fogyasztóvédelmi szervezet a Nestlé terveit "tiszta marketingszámként" kritizálja. "Amit jelenleg tapasztalunk, az az, hogy az élelmiszeripar felfedezte az egészséget, mint marketing trendet saját maga számára" - mondja Martin Rücker, a Foodwatch szóvivője. Nem lehet olyan egyszerű termékekkel pénzt keresni, mint a kenyér és vaj, amelyek azonban teljesen elegendőek. Ezért új termékeket kellene piacra hozni. "Wellness és könnyű termékekkel kezdődött, olyan funkcionális ételekkel folytatódott, mint az Actimel a Danone-tól mostanáig a Nestléig" - mondja Rücker. Heidrun Franke, a Brandenburgi Fogyasztói Központ táplálkozási szakértője szintén nem lát hasznot a megelőző élelmiszerekben: "Tanulmányok kimutatták, hogy többnyire csak az egészségtudatosan étkezők használják ezeket a termékeket."
A Nestlé milliókat akar befektetni az egészségügyi táplálkozásba
A Nestlé azt mondja, hogy a következő évtizedben százmillió frankot tervez befektetni egy egészségügyi táplálkozási kutatóközpont építésébe. Ennek a svájci Lausanne-ban, a svájci szövetségi technológiai intézetben kell elhelyezkednie. Az öregedéssel, a gének vagy a környezet hatásával kapcsolatos megállapításokat táplálkozási stratégiákká kell átalakítani, amelyek elősegítik a „jó egészséget és a hosszú életet” - mondta Nestlé. Jon Cox, a Kepler elemzője szerint az új kutatóintézet valóban segíthet eloszlatni a kételyeket arról, hogy bizonyos ételek valóban hasznosak-e az egészségre.
Rücker, az Foodwatch embere itt is szkeptikus: "Az élelmiszerek és a gyógyszerek jó okból vannak elválasztva." A szupermarketben a polcokról veheti fel a termékeket, a gyógyszertárakban azonban a fogyasztók átfogó tanácsokat kaphatnak. Már létezik egy Danone Intézet, amely tanulmányokkal próbálja bizonyítani, hogy az Actimel termék valóban erősíti az immunrendszert. „De egyetlen tanulmány sem bizonyítja a cég reklámígéretét. A fogyasztók bizonytalanságával itt játszanak. "
Franke táplálkozási szakértő szerint kétséges, hogy a tervezett termékpalettát egyáltalán értékesítik-e Németországban. Az EU úgynevezett egészségre vonatkozó állításai tiltják a gyógyhatású élelmiszerekkel történő reklámozást. Először jóvá kell hagyni a betegségmegelőző ételekkel történő hirdetést. "Itt egy szürke területen vagyunk" - mondja Franke. „Mi az étel és mi az orvostudomány?” A gyógyító hatású étel már nem étel. Először ellenőrizni kellene őket. A Nestlé szóvivője, Backes elismeri: "Néhány termék jóváhagyást igényel."