Táplálkozási frissítés a tévhitekről
Tévhitek az ételekkel kapcsolatban? Számba kell vennie, és tudni kell az igazat a hamisakból? Segítünk rendezni !
Legyen szó keményítőtartalmú ételekről, biotáplálékról, cukorról, gyümölcs- vagy zöldséglevekről, reggeliről, súlygyarapodásról, kávéról, tojásról ... bármiről! Gyakran hallunk mindent vagy semmit jó és rossz információkkal az ételeinkről. Tehát a tisztább látás érdekében javasoljuk, hogy számoljon be 9 beérkezett ötlettel.
1. FELISMERETT ÖTLET: A CSILLAGOK HÍRJAK
Úgy döntött, hogy diétázik, és kitiltja a keményítőtartalmú ételeket a tányérjairól. Olyan jó ötlet vagy rossz ?
Keményítőtartalmú ételek
Csak egy gyors emlékeztető a keményítőtartalmú ételekről: ezek olyan élelmiszerek családja, amelyek magokat, hüvelyeseket és gumókat tartalmaznak.
A gabonafélék a következők: rizs, tészta, kenyér, quinoa, bulgur, búzadara, zab, rozs stb.
Hüvelyesek a következők: szójabab, lencse, hasított borsó, csicseriborsó, széles bab, vörös, fehér vagy fekete bab stb.
Gumók a következők: burgonya, paszternák, édesburgonya, csicsóka stb.
Tehát nyilvánvaló, hogy ha keményítőtartalmú ételekből álló, nagy mennyiségű, zöldség és fehérje nélküli tányérokat választ, és hogy ízletesebb legyen, különféle szószokat és sajtot ad hozzá. Szóval igen ! Megkockáztatja a hízást. A válasz igaz.
A válasz továbbra is „IGAZ”, amikor a főzési idő nagyon hosszú, és a szemed finomodik. Példa: A fehér olvadó tészta nagyobb kockázatot jelent az alakjára nézve, mint az al dente főtt félkész vagy egész tészta. Valójában ez azglikémiás index amely meghatározza a szénhidrátos étel azon képességét, hogy kövér legyen vagy sem, és ez a főzési módtól függ és egyéb ételek, amelyek esetünkben a tésztát kísérik.
A válasz „HAMIS”, ha tányérjai zöldségből, húsból, halból vagy tojásból, valamint félkész vagy egész gabonafélékből állnak, amelyeket al dente főznek, vagy párolt burgonyát (elfelejtjük a ráadásul nagyon zsíros krumplit!) vagy a korábban 12 órán át áztatott és gondosan leöblített lencsét. A fogyás kapcsán biztosan nem tilos őket betiltani. Kis adagokban, ők megengedikjavítsa a jóllakottság hatását, és korlátozza a vágyakat és a cukor sürgetését.