Táplálkozási szakember Húsvétkor steaket kell fogyasztanunk zöldségekkel, legfeljebb két tojással és egy szelet tortával
Húsvéti étkezéskor minden ételből kis mennyiséget kell fogyasztani, legfeljebb két tojást, báránypecsenyét zöldséges zöldségekkel, nem tésztát vagy burgonyát, amelyek megnehezítik az emésztést, desszertként pedig csak egy szelet húsvétot vagy süteményt - mondja. orvos, Olivia Georgescu, az Elias kórházból.
Táplálkozási szakember: Húsvétkor zöldséges steaket kell ennünk, legfeljebb két tojást és egy szelet tortát (Kép: Hepta)
"A húsvéti ünnepek alkalmasak arra, hogy együtt lehessünk szeretteinkkel, hogy újra találkozhassunk rokonainkkal és barátainkkal. Ez gyakran kiadós ételeket tartalmaz, amelyek a hagyományok szerint nem hiányozhatnak vörös tojásból, bárányból, "De ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhessük ennek az ünnepnek a varázsát, meg kell tanulnunk józannak lenni" - mondta Olivia Georgescu, a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek alapellátási orvosa a MEDIAFAX-nak. a bukaresti Elias Egyetemi Sürgősségi Kórházban.
UTOLSÓ HÍREK
Mihai a 3 Sud Est-ből intenzív kórházba kerül, miután koronavírussal fertőződött meg
WHO figyelmeztetés. A szervezet nem javasolja a remdesivir alkalmazását a COVID-19 betegek kezelésében
MEGJEGYZÉS Valeriu Şuhan: Az igazságosság porlasztása
A "Mon Amour" moziban elhelyezett koporsó Draga Olteanu Matei színésznő élettelen testével
Olivia Georgescu orvos azt mondja, hogy egy egészséges ember számára tanácsos a húsvéti asztalra helyezett minden egyes ételből kis mennyiséget fogyasztani. Így naponta legfeljebb két festett tojást kell fogyasztani, feltéve, hogy a többi húsvéti készítmény, például a drobul, a pasca és a cozonac tojást tartalmaz.
A bárány steaket olyan zöldségfélékkel kell ízesíteni, mint spenót, stevia, saláta és brokkoli, nem tészta, rizs vagy burgonya, amelyek megnehezítik az emésztést. A májban legfeljebb a szervek kétharmada és a zöldségfélék legalább egyharmada lehet - mondta a szakember.
Egy szelet húsvétot vagy süteményt is meg kell enni desszertként, mivel ezek kiegészítik a többi ételt. A húsvétkor elfogyasztott vörösbor nem haladhatja meg a nőknél a 125, a férfiaknál a 250 millilitert, tekintettel arra, hogy a nagy étkezés és az alkoholfogyasztás közötti kapcsolat riasztóan növeli az akut hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát - tette hozzá az orvos. Olivia Georgescu.
Figyelmeztetett arra, hogy a húsvét előtt böjtölő személynek fokozatosan át kell váltania a vegetáriánusról a szokásos étrendre, hogy az állati eredetű ételeket könnyen át lehessen igazítani. Így amikor a tojás-, hús- és tejfehérjéket újból bevisszük az étrendbe, célszerű a megengedett mennyiség felét elfogyasztani annak, aki nem böjtölt.
A szakorvos azt is elmondta, hogy bizonyos krónikus betegségekben szenvedőknek a húsvéti ünnepek alatt különös figyelmet kell fordítaniuk a táplálkozásra. Például a magas vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell a sós ételek fogyasztását, a cukorbetegek pedig nem fogyaszthatnak olyan cukros ételeket, mint a húsvét és a cozonac. A cirrhosisban szenvedőknek, valamint a krónikus hepatitisben vagy pancreatitisben szenvedőknek nem szabad alkoholt fogyasztaniuk, a húskészítményeket pedig diétásan, főzve vagy sütve kell főzni.
A gyermek étrendjének pedig a lehető legváltozatosabbnak kell lennie, de mérsékelt fűszerezéssel, kerülve a túl sós vagy túl forró ételeket, valamint a forró zsírban sütést.
"A húsvéti ünnepek jó alkalom arra, hogy a gyermek együtt vacsorázhasson más családtagokkal, és az egészséges táplálkozás terén a példa ereje megmutatkozhat ez alkalomból" - mondta az orvos.
Szakértők azt is mondják, hogy a hagyományos ételek mellett a húsvéti asztalnál nem szabad kolbászt, marhasalátát, mogyorót, perecet vagy süteményt fogyasztani.