Táplálkozási terápiás intézkedések alternatív szakemberek Neustadtban és Hannover régiójában
Táplálkozási rendellenességek, pszichoterápia és gyógynövények
koleszterin
Gyakran azt javasoljuk, hogy az emelkedett koleszterinszinttel rendelkező betegek korlátozzák az étrend koleszterin-bevitelét legfeljebb 300 mg/napra. Ez azonban csak néhány esetben hasznos, mivel a szervezet saját szintézisét alkalmazza az ételből származó koleszterinellátáshoz. Bár szigorú klinikai körülmények között 10-15% koleszterinszint-csökkentést sikerült elérni, a gyakorlatban az alacsony koleszterinszintű diéta sok ember számára csak 2% -kal csökkentheti az összkoleszterinszintet. A magas bevitel általában csak az LDL-tartalom enyhe növekedéséhez vezet. A korlátozott bevitelt csak genetikailag meghatározott magas koleszterinszinttel rendelkező betegek számára ajánljuk. Ha a metabolikus szindróma során emelkedett koleszterinszint jelentkezik, akkor az alacsony koleszterinszintű étrend általában nem vagy csak nagyon keveset befolyásolja. Itt az étel zsír- vagy szénhidráttartalmának van nagyobb hatása.
Következtetés
A zsír szénhidrátokkal való helyettesítésének kevés értelme van. Inkább nagyobb figyelmet kell fordítani a zsír minőségére. A kiváló minőségű olajok - például repce-, dió- vagy olívaolaj - gyakori használata és a tengeri halak rendszeres fogyasztása növeli a telítetlen zsírsavak bevitelét és kompenzálja a telített zsírok bevitelét. Ezért nem szükséges szigorú korlátozás.
Transz-zsírsavak
A transz-zsírsavak, amelyek az iparilag edzett növényi zsírok melléktermékeként fordulnak elő a különböző ipari élelmiszerekben, negatívan befolyásolják a vér lipidszintjét. Ezek mind a triglicerid-, mind az LDL-koleszterinszintet növelik, ugyanakkor csökkentik a HDL-koleszterinszintet.
szénhidrátok
Számos vizsgálatban a magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend a HDL-koleszterin koncentrációjának csökkenéséhez és a vér trigliceridtartalmának növekedéséhez vezetett. Ugyanakkor az LDL-koleszterin gyakran csökken, de ez együtt jár az aterogén „kis sűrű” LDL-részecskék javára történő elmozdulással. Csökkentett szénhidráttartalmú étrend (KH