Táplálkozási útmutató veseelégtelenség és dialízis - diabétesz-hírek
A megfelelő táplálkozás enyhítheti a vesét
Az új táplálkozási útmutatóban, a veseelégtelenségben és a dialízisben, Sven-David Müller, az étrendszakértő leírja, hogyan oldhatják meg a vesebetegek a veséjüket.
A táplálkozási terápia nélkülözhetetlen része a krónikus vesebetegségben szenvedőknek. Veseink fontosak a folyadék szabályozásában és a sav-bázis egyensúlyban; toxinokat választanak ki és segítenek szabályozni a vérnyomást - e fontos szerv nélkül az emberek nem életképesek. Ennek ellenére egyre több embert - különösen a cukorbetegeket - érintenek veseproblémák. Ma a vesefunkció legalább részben helyettesíthető eszközökkel (kulcsszóval hemodialízis vagy peritonealis dialízis), de ez csak a veseműködés kis részére vonatkozik. A krónikus vesebetegségben szenvedők étrendje vagy étrendje a terápia nélkülözhetetlen része. Bizonyított, hogy a megfelelő étrend javíthatja a veseműködést, ha az aktivitás csökken. Ez pedig gyakran évekkel késleltetheti a dialízis kezdetét.
Ez az útmutató sok gyakorlati tippet és egyéni ajánlást nyújt az étrend megváltoztatásához. Több mint 70 változatos recept bizonyítja, hogy a vese étrendjének és élvezetének nem kell ellentmondania egymásnak. Adagonként pontosan meghatározzák az ásványi anyagok nátrium-, kálium- és foszfáttartalmát, valamint a fehérjetartalmat a szokásos tápanyagok mellett. Minden recept megfelel a jelenlegi táplálkozási irányelveknek.
- Vesénk - ezt tudnia kell
- Az étrend megváltoztatása - ami most fontos?
- Minta tervek
- 70 recept - finom étel veseelégtelenségben és dialízisben szenvedők számára
- Finom reggeli ötletek
- Bőséges ebéd
- Édes snackek és desszertek
- Könnyű vacsorák
A könyv Sven-David Müller és Christiane Weißenberger dietetikusoktól származik. A dietetikus és a bestseller szerző, Sven-David Müller megkapta a Szövetségi Érdemkeresztet. Ezt a díjat a közegészségügyért tett kiemelkedő hozzájárulásáért kapta, különösen a táplálkozási oktatás területén. Christiane Weißenberger receptspecialista étrend- és cukorbeteg asszisztensként dolgozik Würzburg diabetológiai gyakorlatában. Együtt már kiadtak több táplálkozási útmutatót. Bibliográfiai adatok:
Táplálkozási tanácsadó veseelégtelenség és dialízis
1. kiadás, 2012. 160 oldal, kb. 40 színes fotó
ISBN 978-3-89993-625-4
E-könyv-ISBN 978-3-89993-625-4 (pdf)
24,95 € [D]/25,70 € [A]