Tehéntej mit tartalmaz

Írta: Dr. Nicolas Evrard (2014. október 21.)

tehéntej

A tej tápértéke számos. A folyékony tej különösen a következőket tartalmazza:

  • 3,2 g fehérje/100 ml,
  • 4,6 g szénhidrát/100 ml,
  • kevés zsír (3,5 g/100 ml teljes tejben, 1,6 g félzsíros tejben és 0,1 g fölözött tejben),
  • kalcium,
  • magnézium,
  • foszfor (legfeljebb 170 mg/100 ml),
  • nátrium (50 mg/100 ml),
  • sok nyomelem, például vas, fluor vagy cink,
  • és természetesen sok vitamin (B1, B2, B9, B12, A és D).

Tej és egészség, állítsd le az előzetes elképzeléseket !

A kalcium tápértéke alapvető fontosságú, a csontok felépítése és működése a tét. A csontbetegségek, különösen az oszteoporózis megelőzése szerepet játszik.