Teljes ételek fogynak A blog
Teljes ételek olyan gabonafélék, amelyekről a szemhéjat eltávolítják. Így a fehér szemek kevésbé táplálóak, mint barna társaik. De tápértékük nem az egyetlen ok arra, hogy büszkeséget nyújtsunk a rizsnek, a tésztának és a barna lisztnek az étrend során. Ezért van az a teljes ételek miatt lefogy.
A teljes ételek kielégítő hatása
A jóllakottság érzése a tartós fogyás elengedhetetlen eleme. A teljes ételek kétféleképpen hatnak az éhségérzet korlátozására: csökkentik a mennyiséget és megfékezik a vágyakat. Teljes kiőrlésű gabonák lévén táplálóbbak, mint a finomított szemek, gyorsabban eljutunk a "már nem vagyok éhes" sávba. Ez azt jelenti, hogy kevesebb vad rizst kell fogyasztania ahhoz, hogy ugyanolyan teltséget érezzen, mint a fehér rizs. Másodszor, ezek a magas rosttartalmú ételek lassítják a tápanyagok felszívódását az emésztés során. Valójában duzzanattal késleltetik az étkezési vágyat. Tehát teli gyomorral könnyebb a következő étkezésig kitartani, nassolás nélkül.
Teljes kiőrlésű gabonák, zsírégető ételek
Mivel késleltetik a glükóz felszívódását a vérben, a teljes ételek elősegítik a vércukorszint (majdnem) állandó megőrzését, így korlátozzák súlygyarapodás.A cukorszintet ugyanis egy hormon, az inzulin szabályozza. Ezt a hasnyálmirigy választja ki, ha túl sok glükózt adagolnak az izmok és a máj feleslegének tárolására. Ezen túlmenően a test zsír formájában tárolja a maradékokat a zsírsejtekben. Ezzel szemben az alapvető vércukorszint elősegíti fogyás, a test felhasználni fogja tartalékait.