Tézisek A súlycsökkentő stratégiák és az étrendi antioxidánsok hatása az elhízásra

Az elhízottak száma hatszorosára nőtt 1976 óta. A megnövekedett testtömeg olyan betegségekhez vezet, amelyek a genetikai anyag károsodásával járnak (rák, meddőség, kognitív rendellenességek). Az irodalom értékelése azt mutatta, hogy a megnövekedett testtömeg okozta DNS-károsodás kiváltására csak viszonylag kevés, néha ellentmondó adat található; azonban különféle mechanizmusokat azonosítottak, amelyek összefüggésre utalnak. Az értekezés kísérleti részében azt vizsgáltuk, hogy a súlycsökkenés a belső szervek DNS-instabilitásának csökkenéséhez vezet-e.

stratégiák

Az elhízott egerek csökkentett (40%) mennyiségű nyugati étrendet vagy magas szénhidráttartalmú és alacsony fehérjetartalmú étrendet kaptak (HCLP). A súlycsökkenés a belső szervek DNS-stabilitásának javulásához vezetett, míg az oxidált DNS-bázisok csökkenését és a DNS-helyreállítás növekedését tapasztalták. Ezenkívül a proinflammatorikus citokinek koncentrációjának és az inzulinszint csökkenését figyelték meg. A HCLP diéta hatásai általában sokkal hangsúlyosabbak voltak. További vizsgálatok azt vizsgálták, hogy az elhízott egerekben a DNS stabilitása javítható-e az ételekben található antioxidánsokkal is. Az ember számára releváns kis gallus savmennyiség (2-20 mg/kg) a belső szervek DNS-stabilitásának javulásához és az oxidált DNS-bázisok csökkenéséhez vezetett, ugyanakkor az állatok vérében csökkent a glükóz és az inzulin koncentrációja. DNS-védő hatásokat is találtak az E-vitaminnal és az EGCG-vel (zöld teából), de olyan mennyiségekkel, amelyek meghaladják az emberek napi fogyasztását.

Az eredmények azt mutatják, hogy a súlycsökkenés a

Élelmiszer-összetétel és speciális élelmiszer-összetevők az elhízás okozta DNS-károsodások és gyulladások csökkentésére. Ezek az eredmények segítenek stratégiák kidolgozásában a túlsúly és az elhízás egészségügyi következményeinek csökkentésére.

Ezek az eredmények hozzájárulnak olyan stratégiák kidolgozásához, amelyek megakadályozzák az elhízott emberek káros egészségügyi hatásait.