Tippek a szakértőtől Hogyan lehet átállni a szoptatásról a szilárd ételekre az SWP Online - AMP segítségével
A tejből a biotáplálékig - a folyadéktól a szilárd ételig tartó lassú, strukturált átmenet rendkívül izgalmas folyamat, de néhány dolgot figyelembe kell venni.
Az étkezés felépíti a napot, és rituálét képez a gyermekek számára, amelyet a családhoz való közelség és az élvezet jellemez. A csecsemőknek azonban először meg kell tanulniuk, hogy élvezzék a változatosságot, a különféle ételek, a kedvelések és a nemtetszések ízét és végül magát az étkezés technikai folyamatát. A satteldorfi Kerstin Seibold-Reu szabadúszó képesítéssel rendelkező táplálkozási szakember, aki évek óta kíséri a csecsemőket és szüleiket tanfolyamain, a tejelő ételektől való első lépéseik és a kiegészítő vagy zabkása felé vezető lépések során. Képzett táplálkozási szakértőként nemcsak a Dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet jelenlegi követelményeit követi, hanem úgynevezett „Beki” szakemberként tippeket ad az egészséges és kiegyensúlyozott családi étkezéshez (lásd az információs mezőt). Legfontosabb hitvallása: "Azt akarom, hogy az anyák könnyen lássák."
A kiegészítő élelmiszerek beadása három szakaszra tagolódik, amelyekben lassan három ételt vezetnek be. Legkorábban az ötödik hónapban kezdődik, amikor a csecsemő egyértelmű érdeklődést mutat az evés iránt. „Fontos, hogy a gyermek egyenesen tartsa a fejét. Jeleznie kell, hogy enni akar, és képesnek kell lennie a kanálból enni, ezért nem szabad azonnal mindent kitenni a szájából a nyelvével ”- magyarázza Seibold-Reu. "Egyértelmű jele annak, hogy a gyermek nem áll készen, az lenne, ha minden azonnal újból előjön, ha a nyelési reflex még nincs meg, akkor jobb lenne várni még két hetet, és újra megpróbálni."
Az ebédkása bevezetése néhány kanál finomra pörkölt főtt sárgarépával kezdődik. Burgonyapürét, vörös húst, jó olajat és C-vitaminban gazdag gyümölcslevet adnak hozzá egy hét különbséggel. Miután a baba megszokta ezt a kombinációt és jól tolerálja, a sárgarépa helyettesíthető más zöldségekkel, de ezeket is egymás után kell kipróbálni. A táplálkozási szakorvos hangsúlyozza: "A gyerekek szívesen kísérleteznek életük első évében, ezt mindenképpen ki kell használniuk!" Ezt a zabkását fő recept szerint főzni és részletekben lefagyasztani nem egyszerű és praktikus. Ennek ellenére Seibold-Reu tudja: „Vannak napok, amikor nincs más út, amikor a kész szemüveg egyszerűen praktikusabb. De akkor kritikusnak kell lenned, nézd meg az összetevők listáját, és vegyél egy terméket só nélkül, tartósítószer nélkül, és ha lehetséges, szerves minőségben. "
Természetesen a csecsemők nem eszik meg azonnal a telet, ezért egyszerre szoptatnak vagy palackoznak. De az ökotrofológus azt tanácsolja: „Nem szabad szoptatni vagy palackozni közvetlenül a kása után. Egyszerűen vannak olyan gyerekek, akik nem szeretnek enni annyira, és amikor tudják, hogy hamarosan jön a mell, akkor már nem esznek. "
A hatodik hónap körüli második étkezésként este teljes tejes gabonakását vezetnek be. Ennek az étkezésnek a legfontosabb része a hígítatlan teljes tej és a teljes kiőrlésű gabonafélék, amelyek instant pelyhek formájában kaphatók, és könnyen keverhetők a tejbe. "Az itteni gyümölcsnek tulajdonképpen csak íze van, és nem feltétlenül annak kell lennie" - mondja a táplálkozási szakember. E gabonakása bevezetése után lehetőség van az ebéd húsának helyettesítésére vasat tartalmazó gabonafélékkel, például köleskel vagy zabbal, és így vegetáriánus ételt kínálni. A szakértő azt tanácsolja, hogy a vegán táplálkozás ne legyen teljes: "Az alultápláltság kockázata egyszerűen túl magas."
Ráadásul most jött el az az idő, amikor a baba kaphat egy darab teljes kiőrlésű kenyeret vagy egy darab perecet is. De Seibold-Reu figyelmeztet: „A perec egyáltalán nem ártalmatlan, egyszerűen azért, mert a fehér liszt darabos és ragacsos lesz a szájban, ami növeli annak kockázatát, hogy a gyermek lenyeli. A teljes kiőrlésű termékek viszont szépen szétesnek a szájban. "
Végül a harmadik étkezés a délutáni gabona- és gyümölcskása, amelyet egyszerűen teljes kiőrlésű pelyhekhez keverhetünk forralt vízzel és finomíthatunk gyümölcspürével.
Az ivás természetesen minden étkezésnél is nagyon fontos, különösen, ha az egyre szilárdabb ételekkel kevesebb lesz a tejétel és így a folyadékbevitel. - Hozzáadhat egy pohár vizet az első zabkásától, hogy a gyermek azonnal észrevegye, hogy az ivás az evés része. Eleinte forralt csapvíznek kell lennie, amint a gyermek mászik, az is lehet egyenesen a csapból. "
Egyébként mindezek az ajánlások ma már az allergiában veszélyeztetett gyermekekre is vonatkoznak - erősíti meg Kerstin Seibold-Reu. „Te mindent megadsz, és megnézed, mit nem tud a gyerek elvinni. Ez a kiegészítő élelmiszerek lassú bevezetésének köszönhető, és a korábban megkérdőjelezhetőnek minősített ételek, például a halak már szerepelhetnek az étlapon. "
Összességében ennek a kiegészítő ételnek a bevezetése körülbelül négy hónapot vesz igénybe, hogy lassan helyet biztosítson a darabos szilárd ételeknek és végül a szokásos családi étkezésnek.