Több a sürgősség, mint a GMO-k

Frissítve 2009. június 12., 11:41

több

Nyár közepe van. Haute-Garonne egyik mezején egy asszony hevesen húzza fel a transzgenikus kukoricanövényeket. A géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k) ellenzőinek új csoportjának, az Önkéntes Kaszások Kollektívájának a tagja. Mint mindenki körülötte, bizonyosan sokan közülünk, ő is reméli, hogy megvédi gyermekeit, saját testét és egész társadalmunkat ezen új fajok inváziója ellen, amelyek megrémítenek minket. Csodálom mindazokat, akiknek van bátorságuk és eltökéltségük meggyőződésük folytatására. De vajon ez a helyes harc ?
A transzgenikus kukorica- és szójababnövények fontos ökológiai problémát jelentenek a jövőben, de a mai napig az emberi egészségre gyakorolt ​​veszélyek többnyire elméleti jellegűek. Ezt ismételten hangsúlyozza a Francia Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (Afssa) nemrégiben készített jelentése, amely arra a következtetésre jutott, hogy egyetlen egészségügyi problémát, legyen az toxicitás vagy „allergén hatás”, még nem tulajdonítottak kifejezetten a forgalomba hozott GMO-nak (1).

Továbbá

Ami azonban nagyon komoly - és amit egyetlen tiltakozó sem kiabál az utcán - az az, hogy az egész nyugati állati tápláléklánc teljes mértékben függ a kukoricától és a szójától, transzgénikus vagy sem. Miért olyan rossz? Mivel a húsfélék (és a baromfi), akik füvet, leveleket és magokat ettek a természetben, kiegyensúlyozott, omega-3 esszenciális zsírsavakban gazdag termékeket biztosítottak számunkra, legyen az hús, tojás, tej, sajt vagy vaj (2.3). Ma a kukorica és a szójabab, amelyet etetünk velük, éppen ellenkezőleg, nagyon gazdag omega-6-ban, és nagyon kevés (vagy egyáltalán nem) omega-3-at tartalmaz. Fogyasztásukkal ezért rendkívül káros élettani egyensúlyhiányt hozunk létre bennünk. Ez nem az étrend-kiegészítőkről szól, hanem arról, hogy mi etetjük a minket etető állatokat.