Tojás meurette recept

Ínycsiklandó kezdő recept jeanmerode-tól

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (4 fő):

a mártáshoz: 100gr apró hagyma, 100gr füstölt szalonna, egy gerezd fokhagyma, medvehagyma, 200gr apró gombás gomba, 50gr vaj, egy evőkanál liszt, 20cl vörösbor, 10cl csirkehúsleves, csokor garni, egy csipet szegfűbors, só, bors FELTÖLTÉS: 2 szelet fehér kenyér, 30 gr vaj PÉNZTETT Tojás: 2 liter víz, 10cl ecet, 4 tojás.

tojás

Készítmény:

Hámozzuk meg a hagymát. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a medvehagymát és a fokhagymát. Vágja le a gombák földes lábát, mossa meg, vágja negyedekre. Barnítsa a hagymát és a szalonnát egy kis lábosban 20 g vajjal. Vegyük ki egy skimmerrel, tegyük félre.